煎牛排分享怎麼煎才嫩

用料  

煎牛排分享怎麼煎才嫩的做法  

1. 準備就緒 牛排撒少量鹽醃製十分鐘左右
   土豆蒸鍋蒸熟（沒有可以忽視）

2. 黃油 下蒜煎香（橄欖油也可以）

3. 下牛排 不要記着翻面

4. 下番茄土豆塊一起煎
   用筷子正反面煎土豆番茄
   不 要 動 牛 排

5. 看到牛排側面煎熟一半再翻面
   牛排儘量只翻一次 正面一次反面一次

6. 翻一下 不要煎太熟會老
   紅色的是液體不是血

7. 蔬菜可以反覆翻面 牛排只翻一次

8. 配胡椒醬的熱一熱撒上去就可以
   

9. 再磨一些胡椒 沒有撒粉也行

10. 開吃 這次買的一半很嫩一半偏老
    下次再減少煎的時間
    買牛排就像開盲盒
    煎牛排其實很簡單

小貼士

切記正反面只翻一次 不要煎太久 表皮熟了就可以吃了