时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 去皮红薯 | 250g |
| 糯米粉 | 150g |
| 炼乳 | 40g |
| 牛奶 | 60g |
红薯糯米糍的做法
红薯切成小块，蒸熟，或者用微波炉打熟，然后压成泥。在红薯泥里加入炼乳、糯米粉和牛奶，揉成光滑不粘手的面团，醒面20分钟。牛奶分次加进去，以免一次加多了。
然后搓成长条，切成均等大小的块，再揉成球。
在蒸屉上刷上一层油防粘，然后把糯米球分散开放在蒸屉上。蒸锅沸腾后，放入蒸屉，盖锅盖蒸大概15分钟。
蒸好后，将糯米团子趁热扔在椰蓉里，均匀地裹上一层椰蓉就好。粘椰蓉的过程可以不要熄火，保持糯米球表面湿润才能粘上椰蓉，干了就粘不上了。
小贴士
1、红薯根据品种不同吸水性会不同，所以红薯和糯米粉的比例不是固定的，自己酌情添加就好。
2、如果糯米粉加多了不容易揉成团，可以补充一些牛奶，揉匀就好。
3、如果喜欢更甜一点的味道，可以在红薯面团里多加一些白糖或者炼乳。
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