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不需要花功夫的拌汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.7W
不需要花功夫的拌汤的做法步骤图

拌汤是什么？就是汤里面撒入一些面糊糊。制作简单，而且一定可以吃饱喝足！

用料  

鸡蛋 2个
土豆 1个
青菜 适量
西红柿 1个
蕃茄酱 适量

不需要花功夫的拌汤的做法  

  1. 首先准备好食材。西红柿最好热水煮三分钟左右，这样是为了去皮，口感也会好一些

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切丁；
    去皮的西红柿切块；
    青菜鸡蛋备好。

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第3张

  3. 将西红柿、土豆、青菜下锅炒。片刻后，加入半碗水。加适量盐

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第4张

  4. 待锅中沸腾，再加入适量的番茄酱和适量生抽主要是为了增加色泽并提高口感。

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第5张

  5. 片刻后再倒入适量的水（水的多少取决于我们饭量）
    因为我用的是电磁炉，调的是“蒸煮”模式。待锅中水开后。发现四周有泡沫，可以用勺子将其漂掉（也是为了更好的口感）

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第6张

  6. 待汤煮开后，可以先关火。接下来就是在大碗中倒入适量面粉，再利用水龙头的细小水流沿着碗的一侧流入。注意水一定要小，如果大了则成面团了。同时我们爪子洗干净，按一个方向搅拌面粉，五指不要合拢。按照这样的方法则能做出图中这样的絮状。

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第7张

  7. 这是搅拌时的手法哈哈

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第8张

  8. 重新开火，待锅中沸腾，我们倒入絮状面粉，再倒入之前准备好的鸡蛋，片刻后便可以出锅了。
    我们还可以在碗中倒入些许香油提高口感。

    不需要花功夫的拌汤的做法步骤图 第9张

小贴士

【注意⚠️】
1、西红柿最好去皮
2、搅拌面粉时水流要小，我们可以边接水边搅拌，也可以少接一些水再搅拌，大家可以多实践！

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