超简单又美味，自己在家做起来吧！
| 粉丝 | 1把 |
| 虾 | 8只（随意哦） |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 姜 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 海盐黑胡椒 | 适量 |
我习惯了先准备好配料：洋葱，蒜，姜，辣椒，香菜。
酱汁调好：2勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，1勺鱼露提味，适量海盐黑胡椒，搅拌均匀备用
起锅烧热水，水开关火放粉丝软化5-10分钟，捞出过凉水备用。
鲜虾去头，直接揪出虾线，去除。
虾头加入300-400ml水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右
虾去皮，中间改刀，这样出品更漂亮
锅内热油，把虾煎至两面金黄上色即可。
把熬好的虾头汤汁滤出备用。
洋葱姜蒜爆香
加入粉丝拌炒均匀
加入虾头高汤，2分钟左右
放入大虾，加入备好的酱汁，拌匀，小火焖一会，收汁。
盛入好看的碗中，摆盘，放入辣椒🌶️香菜，好了可以美美的享用啦。
鲜、辣、香、爽口美味…
有砂锅的可以换砂锅炖
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