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豆腐皮包肉❗简单易做又好吃❗

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:4.89K

豆腐皮包肉❗简单易做又好吃❗的做法步骤图

用料

豆腐皮	3张
肉末	适量
老抽	适量
生抽	适量
料酒	1勺
鸡蛋液	少许
洋葱	适量
蒜瓣	适量
淀粉	适量
香葱	少许

豆腐皮包肉❗简单易做又好吃❗的做法

洋葱、蒜瓣洗净备用
肉糜加入葱姜水、盐、料酒调味顺时针打上浆（但不需要像饺子料一样）味道可以调的淡一点因为后面还要加调料烧制；准备好豆腐皮可以一分为二，也可以一分为四，看个人喜好
我一般是一张豆腐皮分成四等分，放上肉糜，肉糜放多少也取决于自己
再把肉糜包起来一般是长方形的（形状也可按自己喜欢）最后刷上蛋液封口
全部按以上步骤包好备用
锅里放油油热后放入包好的豆腐包煎定型（豆腐皮发硬）小火🔥哦大了容易焦，把所有的肉包都煎好备用
基本煎好后是这样的颜色和形状
刚才的油锅可继续使用油少量就可因为肉包煎过了也吸取了一部分的油，留底油放入洋葱和蒜瓣煸香，放入肉包后加生抽老抽少许料酒放点冰糖再加入适量水
炖入味后最后淋上调好的水淀粉至汤汁浓稠即可
最后放入大葱或香葱
美味的肉包出锅喽
开动吧

小贴士

1.豆腐皮可以干包也可以泡湿了包（泡湿的话煎的时候就会爆油）
2.肉放多放少按个人习惯

Tags：豆腐皮包好吃

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