麻辣一锅炖

家属提出了晚饭诉求，麻麻地，辣辣地，干掉几大碗米饭那种，可能是因为平时儿子在家，我们基本戒辣，终于可以放开吃了，哈哈哈！

用料  

麻辣一锅炖的做法  

1. 鸡腿加料酒，葱姜，焯水去血水去腥味！

2. 所有的食材切好备用！

3. 油热下去干辣椒！

4. 加入螺丝椒，葱，蒜苔，蒜，炒出香味！

5. 加入火锅底料！

6. 火锅底料化开！

7. 加入鸡腿反复炒！

8. 把所有不太容易熟的菜都放进去炒！加入盐和生抽，反复炒！

9. 加入开水，开始炖！

10. 这个时候可以蒸米饭啦，我超喜欢这个小熊的电饭煲！

11. 水少一半加入绿叶菜！

12. 焖一会加入香菜！

13. 大火收汁，就可以盛出来啦！

14. 各种蔬菜，鸡腿，麻麻辣辣，一大盆！

15. 配米饭，大烩菜，辣！！！！！

16. 超好吃，嘿嘿嘿！