粉丝用热水提前泡发备用
西红柿切小块备用
蒜切末备用
虾洗净 把虾头掰下来备用
锅中放油 油热后放蒜末和虾头 煸炒至虾头变色炒出虾油
加入一勺郫县酱翻炒均匀
放入西红柿 煸炒至软烂
加水 放少量盐 味极鲜 蚝油和料酒 加入粉丝和虾
煮三到五分钟 (以虾煮熟了为准)喜欢葱花和香菜的可以撒一点 完成