砂锅食谱

冬日进补—养生靓汤

发表于：01-25

我喜欢用鸡脚煲汤，鲜而不稠不腻，再搭配点红枣和莲藕，还带着淡淡温润清甜的口感，莲藕和鸡脚是天生的一对，再加点排骨，用其煲汤营养丰富、口感美味，适合冬日进补。这汤比猪蹄汤更加清爽、滋补，满...
喝一次就忘不了的潮汕砂锅粥

发表于：02-05

从潮州回来就一直惦记着那锅虾蟹粥，参考了很多版本的食谱，经过反复实践，自己也总结了一套简单又美味的做法。用料虾5只大米1杯冬菜10克干贝6粒香菜1根姜丝5克红膏梭子蟹1只香芹1根胡椒粉...
无水肌肉蔬菜锅(砂锅)

发表于：12-31

用料胡萝卜2根盐5克生抽2勺料酒3勺洋葱1个包菜半个鸡腿2只白胡椒3克蚝油2勺金针菇1把豆芽1把大蒜6瓣无水肌肉蔬菜锅(砂锅)的做法鸡腿去骨，用生抽、胡椒、蚝油、大蒜沫、料酒腌制15分钟...
砂锅薏米白米粥

发表于：03-01

用料薏米30克大米20克小竽头1个水500克砂锅薏米白米粥的做法小芋头切成小块儿。薏米和大米要提前泡一晚上。水烧开后把薏米和大米小芋头，加入砂锅内。要经过30分钟的小火慢熬。一碗去湿...
港式南瓜煲

发表于：02-03

口味，香，鲜，农。用料南瓜半个蒜子500克大豆油250克蚝油2勺海鲜酱1勺排骨酱1勺鸡精2勺蒜蓉5勺葱花10克港式南瓜煲的做法把南瓜切成块去粒，准备一个脸盆加入味道，把南瓜倒入里面，腌制三分钟，准...
西施骨白萝卜汤【慢炖锅或砂锅

发表于：03-22

西施骨，又称倨妃骨，多为南方及港台地区的叫法，其实就是猪的肩胛骨，形状扁平，犹如扇子，所以又名扇骨。此处的骨头质地松软，肉多而没有肥脂，犹如古代的美人，多一分则嫌肥，少一分则嫌瘦。来自百度其...
砂锅鲤鱼骨

发表于：03-18

真的好吃用料鲤鱼骨400g姜，蒜，葱，香菜适量油，盐，生抽，醋，料酒，鸡粉，胡椒粉适量砂锅鲤鱼骨的做法鱼骨洗干净，控干水上锅煎俩面金黄，下姜蒜爆香砂锅烧热，下煎好的鱼骨，加适量水，生抽，盐，胡椒粉，醋，料酒，鸡粉...
月子猪脚姜砂锅版

发表于：03-02

用料爱森猪蹄400克生姜200克海天添丁甜醋500ml鸡蛋4-6个太古红糖50-80克月子猪脚姜砂锅版的做法猪蹄400克，用热水抄一下，捞出来用凉水冲一下，沥干水分待用。这个水也可以用来煮鸡蛋，鸡蛋煮...
砂锅鲍鱼鸡

发表于：12-20

砂锅鲍鱼鸡主料半只(约800克) 、鲍鱼6只辅料油10克、生粉5克调料姜片10片、干葱50克、蒜50克、生抽10克、盐少许、蚝油20克、花雕酒适量做法：1.将鸡肉斩件，鲍鱼清洗干净，用...
砂锅油鸡饭

发表于：02-21

最近买了口砂锅，开好锅，就迫不及待地想吃砂锅饭了用料鸡(腌鸡)4/1只香肠1根榨菜适量姜2片蚝油1勺料酒1勺糖1勺淀粉2勺盐适量砂锅饭汁生抽2勺蚝油2勺香菇10朵砂锅油鸡饭的做法香肠切片，香...
砂锅红烧鳝鱼

发表于：02-21

用料黄鳝100克葱2根五花肉200克料酒5勺盐10克生抽5勺姜片5片老干妈3勺紫苏5片黄瓜1根砂锅红烧鳝鱼的做法洗好鳝鱼准备200克五花肉准备配料五花肉切片准备好先炒5花肉放大蒜子炒香放鳝...
香芋肉片砂锅煲

发表于：02-02

用料猪肉250克香芋1个干鱿鱼1只姜葱蒜粒若干小碗酱料汁步骤1葱花少许香芋肉片砂锅煲的做法准备食材：香芋+猪肉+干鱿鱼+姜葱蒜+葱花。把香芋削皮去头尾，切成小方块装碗中，撒入食盐少许码上...
砂锅生拌牛肉

发表于：03-15

在一家地方餐馆发现铁锅生拌牛肉很美味。于是在家琢磨，用砂锅做啦这个版本，一样美味喔～用料牛肉200克生抽适量料酒2勺老抽适量大蒜3瓣蒜苗2根生姜1块香菜2根韭菜5根洋葱1/3个盐适量白醋2...
豆腐肥牛砂锅

发表于：01-30

冬天爱上了砂锅，于是各种砂锅炖纷纷上手，每一样都是不负所望，冬天就是砂锅的季节。用料肥牛克盐克豆腐块生抽勺姜片洋葱豆芽豆腐肥牛砂锅的做法今天想做个砂锅豆腐，去超市买一块热豆腐。砂...
砂锅椰子鸡腿

发表于：02-23

爱吃又想省事，砂锅煲一应俱全用料椰汁一碗鸡腿4只料酒少量花椒八角姜少量盐适量砂锅椰子鸡腿的做法洗净沥水，将椰汁，料酒，花椒八角姜，鸡腿放进砂锅，椰汁开了开始算时间50分钟，或者喜欢吃鲜嫩...
菜鸟都会做的板栗炖鸡汤

发表于：03-02

炖锅在手，厨房高手。哈哈哈用料老母鸡半只干香菇4-5朵干木耳一把虫草花30-40克黄酒2汤勺或是更多生抽2勺盐3小勺（看多少水）板栗10颗左右菜鸟都会做的板栗炖鸡汤的做法煮烫一遍鸡，去油去鸡...
砂锅系列之三大盘鸡

发表于：12-22

不知道叫啥名字，好吃就行，哈哈，感谢我的小黑砂锅锅，这次把排骨和鸡一起炖啦用料排骨300克鸡肉400克土豆2个洋葱1个辣椒2个葱姜蒜若干盐适量五香粉适量鸡精适量生抽4勺老抽2勺冰糖一小块香...
砂锅煲脆骨山药菌菇汤

发表于：03-06

用料脆骨一斤半杏鲍菇三个香菇十几朵金针菇一袋胡萝卜一根山药一斤半砂锅煲脆骨山药菌菇汤的做法排骨洗净过水给它洗个凉水澡冲干净血沫冷水一起放进砂锅青菜洗净有时间就把香菇打个花...
番茄砂锅牛肉

发表于：01-28

用料牛肉适量西红柿两个土豆适量胡萝卜适量洋葱一个金针菇适量番茄牛骨汤一袋盐适量白胡椒粉适量番茄砂锅牛肉的做法洋葱切块油煸炒一下胡萝卜，土豆，滚刀切块过油煸一下西红柿切碎用油煸...
秘制广味姜蒜焗鸡

发表于：12-29

煎一煎，焗一焗，一下就满屋飘香啦～最重要的还是酱汁呀！用料土鸡一斤姜适量蒜1整个红葱头2个小米辣2个蒜苗叶3根小香芹3根柱侯酱1（中）勺沙茶酱1（中）勺蚝油1（中）勺老抽1（中）勺生抽3（中）勺料酒3（中）勺白糖2...
火腿白菜砂锅汤

发表于：02-01

用料金华火腿腊鸭腿干花菇白菜青萝卜生姜枸杞火腿白菜砂锅汤的做法白菜叶切成合适大小，青萝卜削皮切片。金华火腿切厚片。我这一块带了点骨头，果断取下来炖汤。腊鸭腿两片，剁成合适大小。...
砂锅白菜豆腐炖粉条

发表于：12-30

快手简单又美味。走起来。用料食材：五花肉200克白菜适量豆腐一块粉条一把配料：八角一个姜三四片蒜三四瓣辣椒一两个调料：老抽半勺生抽一勺醋一勺料酒一勺糖一勺葱几段盐一勺鸡精半勺香菜...
砂锅版肉沫茄子豆腐煲

发表于：02-16

一提到做茄子很多人会想到必须要用很多油煎，这是很不健康的！我做茄子基本上是不用很多油的，我的这道茄子豆腐煲只用了和平常炒菜差不多的食用油！用料茄子1个豆腐半块肉沫生抽2勺蚝油1勺糖2...
超酥软不放糖砂锅炖排骨

发表于：02-10

过年的苹果实在是吃不完，都开始皱吧了，舍不得扔，放锅里炖菜意外的很棒！用来炖肉就不用放糖了。铁锅炖菜总是得续水，肉也会比较柴，汤也不够浓郁，没有锈铁锅，砂锅一样很棒！用料排骨350克香叶等香...
砂锅大肠豆腐煲

发表于：01-11

用料肥肠300克豆腐1块青椒半个生抽2勺料酒2勺盐2克蚝油2勺洋葱半个砂锅大肠豆腐煲的做法豆腐切块备用肥肠洗净备用（买的熟的）青椒洋葱切好备用肥肠炸一下备用豆腐煎到两面金黄备用拿出砂...

2 3 下一页