![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃")
修炼了一个漫长的寒假，孩子爸对我的厨艺信心大增，默默买回来一大份牛肉交给我处理
于是人生第一卤献给了牛肉
出乎意料的好吃，自信心又爆棚了😄😄😄
用料
| 牛腱 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 桂皮 | 块 |
| 花椒 | 粒 |
| 冰糖 | 克 |
| 白酒 | 1勺 |
一次成功的卤牛肉的做法
牛键肉清洗干净，备用
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉切大块，加姜片，料酒，白醋，大火煮开，继续煮5分钟
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞起，清水冲洗，放凉备用
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放油，下入牛肉，姜片翻炒片刻，加白酒，焖15秒左右，加老抽，酱油上色
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
卤料：花椒，干辣椒，香叶，桂皮，姜片，葱白，八角
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下锅煮开，转小火熬制20分钟左右
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放凉的牛肉倒入卤汁中
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小火煮一个小时左右，中间要打开看看，半熟状态放盐，筷子容易插进去就熟了
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
泡上一晚上，第二天捞起，放凉
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
切片摆盘了，一盘瞬间就干光了，娃说以后我应该多下厨，比外面买的好吃😂
![一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "一次成功的卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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