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发表于:09-01
老爸在屋顶种的辣椒已经红了一片,有些直接干在了辣椒树上,摘些新鲜的来做剁辣椒啦用料辣椒适量盐也是适量藠头还是适量白糖根据辣椒的多少来(同样适量)自己做的剁辣椒~的做法辣椒要去蒂,然后...
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发表于:12-08
湖南的剁椒鱼头好吃又下饭,家家户户都会做有用料红辣椒500克姜100克蒜头100克盐80克剁剁辣椒的做法准备好红辣椒去把洗净晾干表面水分姜,蒜洗净晾干表面水分姜蒜切沫辣椒切碎将切好的辣...
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发表于:11-13
这个平常吃粉,吃饭都很好吃的,很有味道。用料红辣椒个青辣椒阳江豆食大蒜瓣自家剁辣椒的做法将小米红辣椒和青辣椒剁碎备用剁点蒜头备用买来的阳江豆鼓倒出洗一下备用准备好了下油,依次放...
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发表于:09-11
本没打算写这个菜谱,做好后看下厨房里的剁椒都加料酒啊,白糖啊……还是喜欢自己这个简单版,另外超市买了一瓶,真心不好吃,还是自己做靠谱!用料红二荆条200克仔姜50克大蒜5瓣(大瓣)盐8克红花椒6...
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发表于:04-23
自己做放心剁椒,吃的开心😊,白菜粉丝放剁椒,剁椒放罗卜盐起开胃,剁椒蒸鱼都是美味佳肴,红椒有维生素A,放心绿色食品,幸福快乐每一天,天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料盐100克红辣椒1500...
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发表于:05-19
用料辣椒5斤腌辣椒(自己记录)的做法腌辣椒配方:辣椒五斤洗净控干水分从中片开,酱油1.5斤、白糖半斤、高度白酒一两、味精少许、蒜片一两、花椒油少许熬开后凉透放辣椒腌一天即可。等吃完辣...
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发表于:11-11
今天买了一条三斤多的胖头鱼,来做一个一鱼两吃,鱼头剁椒,鱼尾麻辣水煮鱼。鱼让老板处理好。用料主要材料:胖头鱼鱼头1个辣椒酱材料部分:小米辣50克青线椒50克大蒜50克生姜一块青花椒粉3克盐...
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发表于:08-26
看到家里剩这么多辣椒就做来玩玩!咦,没想到味道不错,好吃又简单的方子就教给你们啦!用料小米椒一盒青椒10只萝卜干用手抓一把盐咸鱼酱老干妈油鸡精剁椒辣椒酱的做法把小米椒,青椒,萝卜干剁碎...
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发表于:09-02
用料辣椒500克蒜一头盐45克高度白酒半盅沙糖10克剁辣椒的做法辣椒洗净沥干水、蒜切碎将所有料拌匀,装在没有水的密封容器中,再放入冰箱,最好是一个星期再启封味道最佳...
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发表于:08-18
有没有人跟我一样,本身不是很会吃辣但是有时候却突然间又很想吃点辣的东西呢?在外面的餐馆,很多时候吃完辣的回家就拉肚子,肠胃弱的我表示受不了啊~!所以!最后还是觉得自己动手做个辣椒粉吧。...
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发表于:12-12
无油版、最原始简单的剁辣椒,又名剁辣子;味辣咸鲜,湖南特色食品,我做菜炒菜的时候爱放它、比如炒个土豆丝、剁椒鱼之类的。这也是买多了小米辣最简单的保存方法。材料比例都是大约估摸,按照...
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发表于:02-16
用料姜100克大蒜适量红辣椒600克食盐适量高度白酒适量自做剁辣椒的做法红辣椒洗净凉干(不能太阳下晒)把辣椒剁碎,姜蒜剁碎把姜蒜末放入辣椒,放入食盐(比平常炒菜稍多),倒入一盖子白酒。拌匀,停...
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发表于:09-01
用料辣椒面3斤麻辣鲜1斤姜3大块八角8个白芝麻2斤花椒20粒盐50克(大概)花生米1-2斤鸡精5勺玉米油1桶芝麻油适量油辣椒(自己留存)的做法白芝麻炒熟花生烘熟,去皮找个大盆,放入辣椒面、麻辣鲜、...
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发表于:09-02
做法特别简单易懂!用料辣椒2斤大蒜1斤盐5勺糖2勺姜1小块白酒100毫升自制剁辣椒(家庭版)的做法辣椒洗净,晾干。准备1斤大蒜。大蒜剥好备用。辣椒晾干后去蒂备用。辣椒切碎。大蒜切碎。生姜...
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发表于:11-15
湖南人都爱吃辣在湘西农村每家每户都做的有几坛酸辣椒夏日干完农活回家桌上都会摆上一碟炒的酸辣的酸辣椒吃上一口整个味觉都被激发出来为午后增添了一抹独特的记忆用料辣椒1000g蒜500...
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发表于:11-24
用料生花生米适量小辣椒适量蒜适量高度白酒适量植物油适量白芝麻适量自制剁辣椒和辣椒油的做法我买的是这种小辣椒,相对香辣一些。洗干净了晾干。一定要晾干。这是红色的小米辣椒,做出来...
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发表于:12-11
秋季是辣椒大量上市的季节,买辣椒方便又便宜,这个菜谱就是一款制作方便又美味的剁椒酱。用料新鲜红辣椒5斤姜3两蒜3两味精3两醋3两白糖半斤盐半斤梨1个苹果1个自制剁椒(辣椒末)的做法将辣...
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发表于:08-16
用料细辣椒面一勺盐半勺粗辣椒面三分之二勺孜然一勺半小茴香多半勺鸡精半勺孜然粉瓶装的一勺自己辣椒油的做法一勺三分之二勺一勺半一勺多半勺全部材料放在一起搅拌均匀,起锅烧油,烧制油...
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发表于:05-07
又是消耗蔬菜的一天!用料各种丸子随意藕片随意玉米几片蟹棒随意芹菜随意根金针菇随意土豆随意有啥放啥吧随意调料:芝麻适量辣椒粉1~2勺(不能吃辣少放点)醋1勺生抽2勺耗油1芝麻酱1勺白糖1勺...
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发表于:05-17
减肥喜辣主要是闲的用料小米椒(看第一张图)大蒜姜盐白酒剁椒酱剁辣椒(小米辣)的做法点开它👆买回来五斤,只要有破口或者不完整就挑出去啥都冲一遍,锃光瓦亮我懒得晾,套个袋吹风机一吹,手一掂,完...
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发表于:12-04
喜欢辣味儿。其实辣椒酱的口味是各种各样的,不同方法制作的辣椒酱适合不同的烹调。今天推荐的蒜蓉辣椒酱适合做烹饪调料,而不是蘸料,更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒酱烹调剁椒鱼头简单到只需要...
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发表于:04-05
湖南人民不能缺少的标志性食物!!用料白酒250克大蒜120克姜120克盐250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎,放一起搅拌均匀。一定拌匀。装瓶即可,七天就能吃了。完美...
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发表于:02-09
身为湖南人在外地,很是怀念儿时妈妈做的剁辣椒,自己制作起来放冰箱几天可以吃了,香香辣辣用料红色小米辣300克大蒜10瓣姜10片盐少许白酒30毫升剁辣椒的做法喜欢辣一点的买小米辣,我用的小...
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发表于:11-16
弟弟家自己种的辣椒泛滥了,好多好多,于是给了我巨大的一包。天气炎热不好存放,决定腌掉放冰箱。超简单,超好吃,超下饭!用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜欢不喜欢吃大蒜盐自己把握,嗯嗯自制剁...
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发表于:05-26
一想起湖南式的泡辣椒就觉得胃口大开。这道剁椒鱼头更是湘菜的代表菜,以剁辣椒的咸和辣沁入鱼头,辣气十足,又异常鲜美。 参考了好几个厨友的配方,看似复杂的过程,其实做起来不难,只是准备材...