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发表于:08-04
五花肉,葱姜,海天黄豆酱,盐,味精,醋,酱油,味极鲜用料豇豆适量五花肉500g自创豇豆蒸肉的做法五花肉切片,放入葱姜盐等调料腌制把豇豆切成段,待用把肉和豆角一层一层的摆放好!放入锅里蒸小贴士蒸的...
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发表于:06-02
小时候总因为上火嘴角长水泡,我妈每次包豇豆角的饺子都极其下火,吃完一顿嘴角水泡就憋了了。用料豇豆500克猪肉馅儿200克面粉500克姜若干葱若干玉米油老抽生抽盐鸡精耗油花椒面料酒十三...
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发表于:03-01
干豇豆角炖排骨那是美味啊,可大前提是原材料得上好,自己动手做起来吧。用料豇豆角80斤,分四次晒。自晒干豇豆的做法洗净。大蒸锅烧开水,夹子夹着豇豆角开水里汆一下,变色就捞出放到容器里,凉...
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发表于:06-09
有很多非油炸的菜,会借由裹面粉、淀粉或蒸肉粉,来丰富口感和增加味道。比如说,粉蒸类菜式。蒸熟的粉,口感比较绵糯,跟里面食材的脆、嫩会形成很鲜明的对比。比直接蒸来吃,味道会惊艳许多~这...
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发表于:06-17
用料豇豆适量土豆淀粉适量盐少许花椒粉少许蛋黄1个生抽2勺醋1勺鸡粉少许蒸豇豆的做法适量的豇豆角洗净切碎。水开倒入豆角焯水一分钟,里面可以放一点点食用碱面,能保持豆角的翠绿。捞出...
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发表于:08-08
记得看小贴士👇用量小技巧小贴士都有写用料鮮豇豆末一碗(大碗)泡豇豆末1/3碗(大碗)肉末小半碗(小碗)小葱1-2根姜3片蒜2-3瓣花椒6-12粒干辣椒2-4个油适量盐、鸡精、味精、味极鲜选用、适量烂...
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发表于:08-10
小时光住在乡下,一到夏天就是大量的豇豆吃不完。这个快手酸豆角就是老家浙西南的风味,酸甜口带些啦,区别于市面上的腌制酸豆角。每个人都有一个来自家长的味道,我想这个酸豆角应该就是!豇豆...
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发表于:09-14
粉蒸菜作为一道家常蒸菜,南北都能见到。只不过南方的粉一般用米粉,米粉裹的‘菜’一般是肉类,比如粉蒸肉,粉蒸排骨;而北方的粉一般用面粉,面粉裹的‘菜’就真的是菜了,比如粉蒸芹菜叶、粉蒸土...
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发表于:11-06
家里从小就会腌制辣酱,于是我老妈会折腾各种食物加辣酱的吃法,辣酱蒸豇豆是其中之一,做法非常简单。用料豇豆适量油少许清水适量生抽适量辣酱适量辣酱蒸豇豆的做法先用清水将干豇豆泡发(图...
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发表于:11-19
用料豇豆、面粉、水葱、油、老抽、盐蒸豇豆炒的做法蒸一蒸、炒一炒、简单美味!...
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发表于:03-04
用料酸豆角少许鸡蛋2个盐少许泡豇豆蒸蛋的做法鸡蛋两个米汤(煮干饭留下的米汤)鸡蛋和米汤调合,或者用水代替酸豆角切碎,用猪油炒一下。最后蛋蒸好,再加超好的酸豆角...
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发表于:09-16
买了一只鸭一周分三次吃,每次都在想要怎么做不重复,第一次啫啫鸭,第二次焖鸭,第三次蒸鸭😀用料鸭小半只豆瓣酱1勺蒜8瓣菜脯2个金针菇1把山药1根自创蒸鸭的做法鸭子洗干净之后,放入锅中翻炒...
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发表于:04-30
回老家时候偶尔会碰到邻居送的豇豆丸子,真的太好吃了,这次决定自己做一次,找了好久,网络上基本没做的,以后老家的芸豆种子可以做这个吃了!用料豇豆克姜末克盐克鸡精勺姜片油克葱花克蒸豇豆丸...
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发表于:09-20
今天中午蒸了羊肉,本来想蒸红苕配羊肉的,结果看到家里冰箱还有干豇豆,果断换成干豇豆了。蒸肉米粉是在外面店铺买的。你们买普通蒸肉米粉就行,我基本上都不会在家做蒸肉米粉,觉得很麻烦。用...
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发表于:06-30
夏季豇豆大量上市,价格便宜,阳光好的时候可以自己做点儿干菜,等到冬天一起炖肉吃。自己制作干净又卫生。没事做的时候可以试试。用料豇豆用量随意自制干豇豆的做法选用新鲜的颜色比较偏浅...
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发表于:10-01
夏天天气热的都不想做饭也不想吃饭,这时如果有人端上一碗我自创的冰素面,做法简单又快捷,轻盐轻油却又绝不寡淡,品尝蔬菜本真的蓬勃原味,蔬菜多多再搭配几缕冰凉劲道的阳春面,有营养又给你满...
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发表于:05-26
用料豇豆生姜大蒜干辣椒盐自制皮豇豆的做法干豇豆泡发,切成段,加生姜,大蒜,红辣椒,拌匀装在瓶子里就行了如果想早点吃,就加酸辣椒,没有酸辣子加点酸水,放冰箱过一晚就可以吃ps:豇豆可以用盐淹柔...
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发表于:12-24
用料豇豆1把生抽2勺盐适量糖适量剁椒1小勺色拉油适量清蒸长豇豆的做法长豇豆掐成段,洗净,装入盘中。加入适量盐,糖,2勺生抽,1小勺剁椒,淋入适量色拉油。锅中加入足量的水,水开后放入长豇豆,大...
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发表于:08-17
小时候家里奶奶种的豆角来不及吃,就会用这种方法做起来,只要不接触空气,放一年都不会坏呢!用料豇豆克盐克自制酸豇豆的做法新鲜的豇豆,把两头去掉菜板上切成细丁已经切好的哦!放一点盐!拌匀装...
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发表于:05-05
下班路上日常去菜场买菜,看到有豇豆干,突然想吃这道温暖的菜了用料豇豆干适量前腿肉(带肥肉)一块葱姜蒜少许豇豆干蒸肉的做法把豇豆干温水泡软,前腿肉切成半个麻将大小,肥瘦分开,一会肥肉需要...
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发表于:12-24
那天在外面吃烩面,惊喜的发现居然有我家乡特有的蒸菜,小时候浓浓的幸福味道就一下子上来了,蒸胡萝卜、蒸菜叶神马的……什么嘛!!!蒸豇豆才是蒸菜的最高境界好嘛!!!用料豇豆1把大蒜1头色拉油1些...
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发表于:05-27
春暖花开的季节快到了,好像春天就特别适合吃各种蒸菜,蒸菜很简单也很健康,少油少盐,也不必忍受大火烹炒时的油烟,这款蒸豇豆就是我喜欢的蒸菜其中一种,这次就是简单记录,调味汁是我按自己喜欢...
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发表于:11-08
第一次做好成功哟✌️~一下就吃完了,哈哈用料鸡半只盐适量胡椒粉适量酱油适量蚝油适量香油适量淀粉适量蒸酒适量姜丝适量葱段适量自创蒸鸡的做法将鸡切块,加入上诉所有调料及姜丝进行腌制,第...
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发表于:10-10
说来也是不好意思,小伙伴来吃饭我都是用剩下的食材糊弄大家...今天的肉是因为突然想念老爸做的粉蒸肉因为没有豆豉自己改良了一下,味道太好决定写个方子出来~用料五花肉红薯郫县豆瓣料酒...
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发表于:07-03
用料豇豆200克蛋黄1个蒜末、小米辣、生抽、醋、盐、蚝油、白糖面粉、玉米粉蛋黄蒸豇豆的做法将豇豆清洗干净,切段,控水放入一个蛋黄,如果觉得蛋清浪费了,也可以全蛋放入,只放蛋黄的目的是蒸...