![潮汕炒指甲贝的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕炒指甲贝的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-15
炒指甲贝(圣子)，潮汕炒法，还是三件宝，九层塔，小辣椒，蒜头加了沙茶酱，很简单，挺好吃，很肥嫩，轻炒，不能爆炒，感觉很脆弱，不要加水，会出水的。用料指甲贝一斤大蒜几瓣九层塔适量小辣椒一个(喜欢辣多放)...
![辣炒指甲贝or花哈食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒指甲贝or花哈方法]( "辣炒指甲贝or花哈食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒指甲贝or花哈方法")
发表于：10-02
一次消灭两斤不是问题用料指甲贝1000g大蒜一大颗全蒜红米辣七八个干辣椒四个葱一颗姜两片泡椒三大匙耗油两大匙白糖一小匙韭菜五六颗(可不放)辣炒指甲贝or花哈的做法新鲜贝壳盐水浸泡...
![潮汕九层塔爆炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕九层塔爆炒花甲方法]( "潮汕九层塔爆炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕九层塔爆炒花甲方法")
发表于：06-30
用料九层塔2把蒜4瓣沙茶一勺花甲1斤小辣椒少许个潮汕九层塔爆炒花甲的做法先把花甲洗尽泥沙，让其在盐水里吐尽泥沙。切蒜末，辣椒切末备用热锅下蒜末，辣椒粒爆香，加入洗干净的九层塔，翻炒出...
![酱香指甲贝如何做才美味，怎么做酱香指甲贝简单又好吃]( "酱香指甲贝如何做才美味，怎么做酱香指甲贝简单又好吃")
发表于：02-14
用料葱2根姜十片盐半勺贝一公斤蚝油一勺大蒜十瓣海鲜酱油一勺白糖三分之一勺黄豆酱一勺韭菜六七根丘北辣六七个酱香指甲贝的做法先把指甲贝洗干净放入清水中吐水三四个小时，中间再清洗...
![地道的潮汕炒饭怎么做,如何烹饪潮汕炒饭才更好吃]( "地道的潮汕炒饭怎么做,如何烹饪潮汕炒饭才更好吃")
发表于：03-06
用料香菇胡萝卜土豆牛肉葱包菜潮汕炒饭的做法所有材料炒熟，放进米饭搅拌均匀即可。潮汕炒饭...
![潮汕金不换炒指甲贝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕金不换炒指甲贝方法]( "潮汕金不换炒指甲贝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕金不换炒指甲贝方法")
发表于：06-29
“金不换”是潮汕的一种香菜，有独特的味道！用料指甲贝1斤金不换1株蒜瓣2瓣鱼露1勺潮汕金不换炒指甲贝的做法新鲜的指甲贝洗干净备好“金不换”和蒜瓣。“金不换”是潮汕一种香菜，味道独特...
![潮汕炒花甲如何做才美味，怎么做潮汕炒花甲简单又好吃]( "潮汕炒花甲如何做才美味，怎么做潮汕炒花甲简单又好吃")
发表于：06-13
用料姜片葱根蒜瓣生抽勺油克辣椒潮汕炒花甲的做法先将可爱的小花甲们洗白白，然后把姜，葱白、蒜、辣椒，放到热油锅里面爆炒（油可以多一些）姜葱蒜爆出香味之后，火开到最大放进花甲，用力地翻炒它...
![潮汕腌花甲如何做才美味，怎么做潮汕腌花甲简单又好吃]( "潮汕腌花甲如何做才美味，怎么做潮汕腌花甲简单又好吃")
发表于：03-01
这个万能的腌料，也可以用来生腌螃蟹、虾姑或各种壳类。但是最重要的还是原料新鲜，人不在潮汕，食材没保证，为了不拉肚子还是乖乖烫熟了再腌吧！用料活的花甲2斤指甲蚶或喜欢的壳类半斤芫荽3大...
![双椒指甲贝如何做才美味，怎么做双椒指甲贝简单又好吃]( "双椒指甲贝如何做才美味，怎么做双椒指甲贝简单又好吃")
发表于：10-12
指甲贝很好吃，但是真的好难处理，以后估计还是会做得比较少。用料青椒4只小米辣少量红椒4只蒜瓣适量指甲贝500g双椒指甲贝的做法指甲贝洗净去壳，盐水清洗干净青椒红椒蒜瓣剁碎后装盘锅里放...
![潮汕爆炒油甲的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕爆炒油甲的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-13
自己是很挑食的人记得去广州读大学那四年去外面吃潮菜大排档都要点这个菜不然总是觉得心理缺少什么高中的时候有时候去大排档吃也要点这个菜😂😂😂😂用料油甲800克小米椒1个蚝油1勺蒜...
![潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）方法]( "潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）方法")
发表于：09-07
薄壳，对于每个潮汕人来说，都有一种情有独钟的感觉，不管你走到哪里，都有一种怀念，每年的农历六七月份，这时的薄壳最肥，这种壳累有季节性的，虽然小小个，但是吃起来也不累，跟九层塔（金不换），小辣椒是绝...
![潮汕家常菜之炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜之炒花甲方法]( "潮汕家常菜之炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜之炒花甲方法")
发表于：04-17
花甲好吃，可是怎么处理去沙？这是个问题。买完花甲记得跟老板娘要点海水（也就是他们那里泡花甲的水，）直接倒进你的花甲袋子里面，一起拿回家，回家倒在盆子里，让它吐沙，海水除了让花甲吐沙，还可以让...
![金不换炒花甲“潮汕风味”食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒花甲“潮汕风味”方法]( "金不换炒花甲“潮汕风味”食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒花甲“潮汕风味”方法")
发表于：01-01
金不换原名罗勒，主要生长在广东、福建等省份，是具有发汗解表、祛风利湿、散瘀止痛等功效的中草药。同时其辛香的口感，也让其成为常用的烹饪调料。用料花甲两斤金不换适量小米辣2个蒜5瓣普...
![潮汕风味甲鱼砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味甲鱼砂锅粥方法]( "潮汕风味甲鱼砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味甲鱼砂锅粥方法")
发表于：06-16
用料甲鱼1只(二斤多)米3杯香菇8粒姜葱适量芹菜一颗香菜适量潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法大米提前洗干净泡一个小时甲鱼洗净剁小块焯水砂锅放水下姜丝忽略此处冷水下甲鱼煮开米沥干水，加两...
![潮汕炒饭如何做才美味，怎么做潮汕炒饭简单又好吃]( "潮汕炒饭如何做才美味，怎么做潮汕炒饭简单又好吃")
发表于：05-12
经典的潮汕炒饭做法，基本每家每户都会做各自的做法，万变不离其宗的是要保证每种食材的新鲜和火候的掌控。简单几步掌握妈妈的味道用料鸡蛋一个香菇十朵海虾仁20只左右，去虾线葱花两根潮汕...
![麻辣指甲贝如何做才美味，怎么做麻辣指甲贝简单又好吃]( "麻辣指甲贝如何做才美味，怎么做麻辣指甲贝简单又好吃")
发表于：05-31
用料指甲贝一斤大蒜适量辣椒适量耗油适量盐适量香菜30g大葱适量麻辣指甲贝的做法指甲贝泡水吐沙备料洗尽。蒜切蓉，姜葱丝，辣椒切丁。香菜切段。开水煮指甲贝至开口。捞出备用。热锅下油，...
![潮汕家庭炒花甲的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕家庭炒花甲的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-23
用料蚝油1勺葱2根姜3片生抽2勺鸡精半勺大蒜3瓣花甲一斤潮汕家庭炒花甲的做法从海鲜档买来的花甲，回家先放到盆里静止两个小时，可以让卖海鲜的老板给些水，他们的水花甲更容易吐沙起锅烧油，...
![葱姜炒指甲贝的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "葱姜炒指甲贝的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-28
有了万能蒜油，海鲜料理随时随地用料葱适量姜片蚝油适量贝1kg大蒜蒜油葱姜炒指甲贝的做法指甲贝洗净吐沙葱姜爆香放入指甲贝加入美味蒜油，蚝油适量指甲贝全部张开，收干汤汁...
![凉拌指甲贝如何做才美味，怎么做凉拌指甲贝简单又好吃]( "凉拌指甲贝如何做才美味，怎么做凉拌指甲贝简单又好吃")
发表于：08-12
炎炎夏日，最喜欢清爽的凉拌菜，其实可以凉拌的不止鲜蔬，还有海鲜！（这个是看完美食节目节目被种草的菜单）用料指甲贝20个蒜泥适量柠檬一个葱一段小米辣五个香菜适量番茄半个蚝油、盐适量凉拌指...
![经典潮汕菜-炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的经典潮汕菜-炒花甲方法]( "经典潮汕菜-炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的经典潮汕菜-炒花甲方法")
发表于：08-23
🥰这道菜用潮汕话来说，就是非常杀嘴，也就是非常下饭啦！搭配潮汕白粥或者番薯粥特别爽！炒花甲的核心就是去沙和入味！具体怎么做，且听我分解过程用料花甲玉米淀粉(生粉)少量指天椒1个蒜头4个盐...
![扎指甲贝如何做才美味，怎么做扎指甲贝简单又好吃]( "扎指甲贝如何做才美味，怎么做扎指甲贝简单又好吃")
发表于：05-27
蛏简称指甲贝，老酒扎蛏是我们福建莆田老少皆宜的地道美食，用料姜小葱枸杞盐福建老酒扎指甲贝的做法指甲贝放滴食用油把肚子里的沙吐干净，过一个小时清洗指甲贝，姜切成丝，小葱切段，枸杞洗净，备...
![炒指甲螺如何做才美味，怎么做炒指甲螺简单又好吃]( "炒指甲螺如何做才美味，怎么做炒指甲螺简单又好吃")
发表于：09-18
用料指甲螺500g蒜米若干（多点）酸笋若干辣椒若干紫苏若干炒指甲螺的做法螺洗净，配料准备好大火爆一下蒜米酸笋辣椒，炒香后加入螺等到水分减少（几分钟）加入紫苏，翻炒即可出锅小贴士同样的可以炒...
![潮汕家庭版炒海瓜子（花甲、白贝等通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家庭版炒海瓜子（花甲、白贝等通用）方法]( "潮汕家庭版炒海瓜子（花甲、白贝等通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家庭版炒海瓜子（花甲、白贝等通用）方法")
发表于：05-15
贝壳类可以说到处都买得到了，如何保持食材的原汁原味又能激起味蕾，这就要求我们用最少又是最搭的配料来锦上添花。所需要的配料就是沙茶、酱油、金不换（潮汕家庭必备了），既简单又快手！用料大...
![地道的潮汕炒薄壳怎么做,如何烹饪潮汕炒薄壳才更好吃]( "地道的潮汕炒薄壳怎么做,如何烹饪潮汕炒薄壳才更好吃")
发表于：04-27
潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多...
![潮汕家常菜-焖甲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜-焖甲鱼方法]( "潮汕家常菜-焖甲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜-焖甲鱼方法")
发表于：05-17
用料甲鱼1只冬菇8朵五花肉200克大蒜几瓣辣椒2干潮汕家常菜-焖甲鱼的做法冬菇泡开，冬菇水留着，五花肉切片。大蒜拍破即可，辣椒切圈。甲鱼是菜市场切好块的。热油，大蒜、五花肉先爆香，加入冬...
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