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发表于:10-27
滑嫩爽口不油腻,微微酒香更添好滋味😋用料嫩鸡1只葱2根姜1块黄栀子4颗麻油少许食用油适量盐50克糯米酒少许酱油少许水3升糯酒白斩鸡的做法嫩鸡洗净备用。配料备好黄栀子轻轻敲破,比较容...
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发表于:01-23
客家人的家常菜,老妈教的~用料鸡半只姜随意,喜欢吃就多放油两汤匙糯米酒一碗蚝油/酱油2汤匙生粉勾芡用糯米酒炒鸡的做法起锅烧油爆姜片。把切好的鸡倒进去翻炒到变色。(如果选择放酱油的...
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发表于:10-11
用料糯米600克安琪酒曲4克温开水390克面粉3克糯米甜酒酿的做法糯米洗净,凉水泡一晚上,然后蒸熟,放入干净无油无水的器具里,先加入170克的水,充分搅拌后,让饭吸收水份,等待饭温30度时,再加入3克...
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发表于:10-03
突然好想吃糯米酒饭,那就做起来呗😄用料糯米2杯老酒好多😍葡萄干枸杞桂圆肉白芝麻红糖金丝蜜枣蔓越莓桂花糯米酒饭的做法糯米洗净泡水一小时一小时后把泡糯米的水倒干,加老酒进去满住糯...
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发表于:05-26
自古就有“人参补气,米酒养人”的说法。《本草经疏论》记载:“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中自温;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。”酒酿可止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮...
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发表于:02-15
🌸2020年3月18日,武汉新冠肺炎疫情封城第56天,新增首次清——0⃣️🌸用料糯米400克纯净水400克酒曲3克凉白开500克糯米米酒的做法1、准备糯米400克,2、糯米洗净浸泡2~3小时3、浸泡好的糯米...
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发表于:03-26
地方叫法都有所不同☝️(作用:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。)最详细最清晰的做法请往下翻噢~用...
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发表于:02-22
糯米酒饭(当地人叫糯米酒)是新世纪第一缕曙光的降临地——温岭石塘的一道美食。石塘是个渔村,以前家家户户以打鱼为业,男人们都出海了,一去数日甚至数月,女人们在家操持家务,空闲时间就研究各...
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发表于:03-18
这是一道我从小就看着妈妈做来吃的甜酒,在我们的农村要是怀孕了,都会酿一酝甜酒等到做月子的时候喝,用来补身子。小孩岀生三天的时候,还会煮好甜酒分给村里的每家每户各一碗,吃到甜酒都知道...
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发表于:04-13
用料蛤蜊1斤糯米酒1小碗盐1小勺葱1根生姜5片糯米酒蛤蜊的做法锅里放蛤蜊,生姜,糯米酒,大火烧开待蛤蜊开口后放葱和盐加点味精装盘即可小贴士蛤蜊做好早上买晚上吃,这样子就没有沙子了,放蛤...
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发表于:07-19
临近端午节提前包粽子尝鲜,无奈糯米泡太多了,剩下不少,刚好家里还有甜酒曲就做了酒酿给大家分享用料糯米500克凉白开300克甜酒曲4克糯米酒酿的做法糯米加水泡四五个小时,水多加点糯米很吸...
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发表于:01-16
用料黑糯米2500克酒丸2个红枣160克杞子120克当参180克白洒(40度)5000克黑糯米酒的做法准备好材料药材准备好材料(图片中安琪酒曲没有用上)黑糯米洗干净,泡水20小时,再冲洗干净,米和药材放...
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发表于:04-07
自用用料圆糯米250克酒曲0.6——0.8克水凉白开自制糯米酒的做法泡米夏5h,冬10h,至用手能把米揉成两半沥干水放纱布上戳小洞蒸20_30分钟,中途向米表面撒一些水出锅摊开放凉,全程要无油和盐,...
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发表于:11-20
自从在黔城喝过黑米酒后一直念念不忘,终于下决心自己做,甜丝丝的味道,真好!用料血糯米1000克安琪甜酒曲4克农夫山泉5升血糯米酒的做法米洗干净,农夫山泉水泡米一晚上蒸锅加水,待水开后将泡好...
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发表于:10-30
小时候见奶奶经常做酒,冬天来了,开始吃甜酒糍粑,外面买的甜酒我觉得不卫生,那些汤汤水水被各种蚊子亲昵过呢!原来自己做甜米酒竟然这么简单用料糯米1000克甜酒曲4克糯米甜酒的做法用热水把...
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发表于:03-31
用黑糯米酿成的甜米酒,米香独特,入口柔润。搭配新鲜的牛奶,做成的黑糯甜奶酒,是非常好喝啦。每一口都是浓郁的奶香混合着淡淡的米酒香,嗜奶星人的大福音。用料酒狐黑糯甜米酒50ml牛奶200ml...
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发表于:04-09
糯米是下奶的食物,加上发酵,非常好吸收,非常适合哺乳期的妈妈,或者平时手脚冰凉的人,可以暖补!用料糯米5斤酒曲1.5个温开水适量手工糯米酒的做法先洗米,洗米水可以装起来浇花,或者洗脸,或者洗菜...
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发表于:12-06
醪糟也叫酒酿,米酒是醪糟中的汤汁,在南方人心目中位置很重要,很多女性在生了小孩坐月子时就喝米酒滋补,还有女性在每月生理期,用醪糟煮个红糖水,再打一个蛋花在里面,更是被认为是补气血的佳品...
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发表于:05-30
用料白糯米150克血糯450克酒药适量血糯酒酿的做法我一直用的这款酒药,一包可做6斤米,根据需要取相应的份量。血糯洗净,浸泡12小时,再将白糯米洗净,倒入血糯和匀,继续浸泡12小时,夏季可适当减...
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发表于:08-26
我个人对酒酿的印象是来自小时候经常吃的稻香村的酒酿。那个时候在看荷马史诗,每当看到里面讲的诸神不喝酒,而是喝另一种很甜的饮料的时候,我不知怎么的就把这种饮料和我经常吃的酒酿联系...
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发表于:11-05
喜欢吃,有妈妈的味道🤣🤣附上原声视频🤩🤩用料糯米1250克酒饼2颗凉开水500克鸡蛋2个糯米甜酒的做法糯米浸泡过夜至一搓就碎即可蒸熟糯米酒曲(酒饼)凉开水拌匀酒饼(压碎),也可以先撒酒曲再倒...
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发表于:02-11
葡萄酒的清香糯米和黑米的粘糯淡淡的藕香😁用料藕节三节糯米200克大枣100克红酒一瓶红酒糯米藕的做法藕节洗净去皮糯米、黑米淘洗三遍备用(也可以只用糯米)淘洗完不要把水都控干选择藕节...
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发表于:01-07
胖熊经常会整理帮友们的留言,以此来寻找食谱的灵感。所谓三人行必有我师,帮友们那么多脑洞,也让胖熊省心不少。而最经典的莫过于,做了肉松小贝,问肉松和沙拉酱如何自制,做了黑椒意面,问黑椒汁...
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发表于:11-20
之前做酒酿,都用凉白开。这次试过直接用净水器的纯净水,做酒酿效果更好,而且更方便。美的新款净水器,水质好颜值更高,值得拥有哦!用料糯米500克甜酒曲5克纯净水830克糯米酒酿的做法准备好材...
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发表于:04-23
用料糯米1000克安琪甜酒曲5g山泉水适量糯米甜酒酿的做法糯米浸泡十个小时左右放到铺好纱布的蒸锅里面,用筷子插上气孔,用的是普通蒸馒头的锅。蒸30-40分钟,这是蒸好的糯米饭,表面看起来颗...