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发表于:01-28
用料鸡蛋个油克盐克自己的改一哈的做法啦啦啦哈哈哈哦哦哦...
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发表于:04-20
跟着高配版主料淡奶油的群主方子做了很多次都很成功。最后这次可能是因为用了蓝风车的淡奶油。还是因为爱吃甜的我调整加大了糖量。还是自己饿了。感觉特别好吃。老妈从来不光顾我的蛋...
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发表于:06-21
用料切面100g猪肉糜50g洋葱半只胡萝卜半根黄油少许马苏里拉奶酪少许肉酱意面(哈哈哈,只是自己画虎类犬)的做法开场白是:本来要做肉酱意面的,结果超市木有意面,结果就变成意式肉酱配切面了,...
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发表于:12-29
用料花甲生姜干辣椒段干花椒大蒜蒜苗生抽啤酒克香辣花甲(记录一下怕自己都忘了咋做出来的哈哈哈)的做法花甲泡水吐砂后焯水(我习惯生姜煮开后焯肉类,因为很不喜欢料酒),蒜苗切段,生姜切片备用...
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发表于:07-11
用料鸡蛋1个洋葱四分之一挂面看食量味极鲜适量花生油适量虾一只懒人挂面(尤其适合一个人吃不亏待自己,哈哈)的做法热锅加入适量花生油,油热后加洋葱爆锅洋葱炒出香味后,加入适量味极鲜。待...
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发表于:05-10
一碗面的好吃程度取决于——酱料,酱料最重要!热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一,也是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。面条用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、...
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发表于:11-26
不喜豆瓣酱的我,改良的版本用料鸡半只芋头3个姜4片花椒若干粒大蒜5瓣料酒2勺盐适量干辣椒2个生抽酱油1勺老抽酱油半勺糖适量小葱四根香叶,八角适量万能蒜蓉酱一小勺替代豆瓣酱的麻辣香锅...
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发表于:01-19
用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖50+30克玉米油50g克低筋面粉85克自己改良的戚风蛋糕的做法5个鸡蛋,蛋黄蛋清分离蛋清中加入一小勺柠檬水或白醋,50g白糖,小熊厨师机6档打发7-8分钟。(手打时糖分3...
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发表于:03-12
按照下厨房里的方子做好的雪花酥在天热的时候感觉稍有点儿软,所以自己改良了一下!用料饼干300-350克奶粉200-230克黄油90克棉花糖500克花生170-200克自己改版后的网红雪花酥的做法小火化...
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发表于:02-05
学习下厨房里高手的!这里写给自己方便以后再弄哈,毕竟每家口味和烤箱脾气不同什么的。用料鸡腿3只姜片3-5片蒜头几瓣(半个蒜头)生抽2勺(普通吃饭喝粥的小勺子)蚝油1勺(同上)橄榄油或生油...
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发表于:07-31
羅潔塔的羅勒檸檬烤雞腿已經熟悉到不用看配料。只是原來的方法時間有點長,改了一下烤的時間,加了一下白葡萄酒~~也可以嫩。用料鸡腿2只小番茄非聖女果若干新鮮羅勒若干大蒜若干瓣洋蔥若干...
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发表于:08-21
四川人民的家常菜鸡肉和辣椒碰撞出的味道让你尝过一口就欲罢不能辣子鸡就是这样妙不可言用料鸡肉250g青椒红椒(是有辣味的椒哦不是菜椒)直接上小米辣也是ok的各5、6个生姜几片花椒15粒左...
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发表于:09-09
这个方子是利用海绵酵头来加强整个面团的活力,而且部分的酵头让整个成品的风味非常的有层次,我因为二发的时候实在是太晚了,所以就放冷藏发酵了4个小时后室温再回温一个小时,感觉二发有点...
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发表于:08-26
從失去那刻才懂珍惜,才痛徹心扉的知道自己的問題在哪裡。學做飯學畫畫,讓自己從只想只說改變成去做。日後的一段長時間裡,一個人好好的生活,棄掉自私的一面,做個細膩的人。用料用心實際行動...
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发表于:03-10
生活需要甜品调剂,今天来做个好吃的冰淇淋!用料蛋黄3个细砂糖15克柠檬汁几滴奶油2大勺炼乳30克不用买哈根达斯🍦~自己做的做法准备好奶油~炼乳~3个蛋黄挤几滴柠檬汁到蛋黄中(去腥,有果香...
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发表于:04-26
用料江米1000克安琪甜酒曲一袋(8克)纯净水适量自酿醪糟(终于自己尝试哈南方小调)的做法两斤江米淘洗干净后,添水漫过米,搁置至米粒一捻即碎。北方冬天放置一宿。泡涨后的米,隔水蒸。一个...
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发表于:10-06
很喜欢这个吐司,直接吃也很好吃家里从不买炼乳,消耗淡奶油的时候做500克一袋的面包粉量,不够的拿全麦粉凑记录自己做的具体步骤用料中种高筋面粉318克酵母2.7克盐1克水182克本种淡奶油44...
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发表于:05-20
用料豆花泡馍一袋自己喜欢的菜适量葱花一点点自己家的十三香,盐适量水500克,也可以多点,自己加菜了辣椒面适量扶风好一点豆花泡馍,自己改造了一下,味道更美。的做法买的豆花泡馍适量水烧开,...
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发表于:11-22
咸鸭蛋的蛋黄让人欲罢不能~咸鸭蛋烧茄子最好吃了,等鸭蛋好了,就可以做这个菜啦啦啦啦用料鸭蛋一次10个吧凑个整数高度白酒红星二锅头最好啦100ml盐多一些啦自己腌咸蛋变超人哈哈哈的做法...
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发表于:12-30
用料米线200克韭菜三根大番茄半个肉馅半个拳头大自己改良的云南小锅米线的做法大量水开加米线煮14分捞出过冷水一大碗水,3勺生抽1勺盐1勺味精煮开。做辣油,韭菜切碎,番茄切碎。肉馅加小半...
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发表于:04-03
爱吃甜品用料鸡蛋3个糯米粉8白瓷勺满勺(约140-150g)牛奶100克左右玉米油2白瓷勺平勺(约20g)细砂糖20克粑粑糕(自己改良记录配方)的做法鸡蛋打入碗内,加入细砂糖,玉米油搅拌均匀,再加入糯米粉,最...
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发表于:05-21
网上都叫日式芋泥包,我没放芋泥,放的豆沙,其余步骤都一样,出炉立马吃了一个,不过瘾😛用料豆沙120克水130克酵母3克盐2克黄油20克细砂糖20克高筋粉170克低筋粉30克奶粉15克改良版豆沙包,自己...
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发表于:01-30
9月11日第一天减肥自己做的减肥午餐两个人份用料鸡胸肉两块西兰花一小颗盐随意料酒随意生抽随意酱油随意记录自己减肥鼓励一下自己的做法腌一夜,第二天早上用水煮。中午在食堂打了一晚...
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发表于:01-26
用料油克盐克自己改编自己的原的做法图...
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发表于:07-24
(图片不是我做的打滚鱼,是华叔老爸做的麻辣鱼,由于做打滚鱼没带手机所以没有拍照,悲哀,所以各位厨友请你们做好了放上口水图哈!)根据自己喜欢吃什么鱼,华叔叔推荐还是花鲢比较好,适合水煮鱼,量的...