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发表于:06-25
以前在广州生活,特别是小时候,每每经过那些旧式的面包店,就会闻到一股特别的香葱味,怎么闻都不会厌,然后我就会禁不住进店买一个我爱吃的葱香肠仔包。后来面包店渐渐改变了,越来越西式化,闻到...
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发表于:12-03
依照小狐狸君君的香葱芝士条改编,谢谢网上这些可爱的亲们的经验分享,才让我们这些烘焙菜鸟减少失败的几率哦用料高粉450g低粉50g细砂糖80g盐6g黄油60g酵母6g奶粉20g鸡蛋液50g水260g廖大...
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发表于:11-19
纯粹记录哈用料高筋面粉250克黄油20克酵母3克香肠8根水120克鸡蛋1个细砂糖20克香葱喷香肠仔包的做法12345小贴士老规矩揉到拓展加黄油然后一发整形温度是190度上下火15分钟比上次200度...
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发表于:02-24
香肠面包,百吃不厌。用料酵头:中筋面粉200克牛奶160克糖16克酵母4克主面团:中筋面粉200克奶粉16克细砂糖64克鸡蛋+牛奶40-80克玉米油48克盐4克表面装饰:蕃茄酱适量沙拉酱适量香葱适量香葱...
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发表于:05-01
难得今天还是假期,继续做起烘焙,就挑选家里有的材料进行来做一做。🌭用料面团:高筋面粉320克红糖10克盐3克蒙牛高钙纯牛奶170克(手抖倒多了,其实是150克)酵母4克全蛋液1个(剩余一点刷表面...
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发表于:04-18
普通的面包已经满足不了两娃的胃口,要不断变换花样,香肠是两娃的最爱,那就来一个肠仔面包吧用料高筋面粉260克鸡蛋+牛奶160克黄油30克白砂糖30克酵母3克芝士适量番茄酱适量香肠几根香葱适...
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发表于:05-12
用料面团鸡蛋1个水95克面粉260克牛奶粉15克盐2克糖35克酵母粉3克黄油25克配料葱3根盐少量胡椒粉少量黄油5克沙拉酱适量蕃茄酱适量鸡蛋液少量热狗肠8-9根葱香肠仔包的做法按上面写的面...
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发表于:08-27
咸口包,从同行哪里入的手工肠子真的贼好吃😋软fufu的面包体➕贼好吃的黑胡椒肉肠➕咸甜的沙拉酱烤的时候满屋子葱香,咸甜口感,百吃不腻~你们还可以挤点蕃茄酱也是可以的喔~用料高筋面粉30...
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发表于:07-09
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第27天––“葱香肉松玉米肠仔包”口味非常之丰富,哈哈哈,快做起来吧!@海氏Hauswirt用料高筋面粉200克低筋面粉60g克牛奶140克糖20克盐3克鸡蛋1个酵母3克...
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发表于:04-11
晓廷爱烘焙配方,6个量用料牛奶65克水65克蛋液25克高筋面粉200克中筋面粉67.5克糖32.5克酵母3克盐1.5克黄油20克马苏里拉芝士碎芝士片,夹心用香肠沙拉酱番茄沙司酱葱爆酱香葱芝士肠仔包的...
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发表于:01-09
用料中种:白燕高筋面粉100克细砂糖10g奶粉10g牛奶70g炼奶15g耐高糖酵母2g主面团白燕高筋面粉50g鸡蛋1个(50g左右)奶粉10g细砂糖25g盐2g耐高糖酵母1g室温软化的黄油25g南瓜培根馅香芋南瓜(...
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发表于:08-11
这次用到后酵母法,很适合高温天气的面包机揉面,使面团不易升温,而在静置过程中,面团产生了面筋,减少了达到状态的揉面时间每个孩子对于加了火腿肠的面包都会没有抵抗力,我家的也是,一次能吃...
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发表于:10-19
很好吃的一款面包,很好上手,成功率也很高,每次出炉都要忍不住吃上一个,这次添加了波兰种在里面,给面包增加一点风味。不想做波兰种可以直接去点就行。用料波兰种:高粉50克水50克干酵母0.5克(...
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发表于:01-19
用料高筋面粉250克酵母5克黄油40克盐2克鸡蛋1个白砂糖20克牛奶60克肠仔香葱面包的做法参照视频盖锡纸烤15分钟揭掉锡纸烤3分钟160度...
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发表于:03-08
虽然需要揉面,但是揉面只要20分钟,采用水合法冷藏面团,加了酵头的面包更松软延缓老化,放三天还是很松软,波兰种也是在前一晚制作。水合法加上面团本身的含水量比较高,让面团本身就有很好的筋...
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发表于:09-18
这个方子说不上是哪家的,因为我看了太多个方子后自己改过的,5月15号做的!从我微博搬笔记过来,给自己备忘也分享一下…主要材料:高筋面粉180克、低筋面粉45克、纯牛奶115克、鸡蛋1个约50克(鸡...
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发表于:04-04
哈啰~💯不用整形零失败的肠仔包‼️孩子们最爱吃的香葱香肠包^_^对咸面包🥯非常喜爱,又好吃😋一口咬下去满脸笑容,哈哈~用料高筋面粉(先锋)400克鸡蛋50~60克鲜酵母6克或者干性酵母3.5克纯牛奶25...
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发表于:05-12
又来虐面包了。配方出自啊呜呜,根据自身口味做了调整.面团整形就没拍照了。用料烫种高粉50g糖6g开水58g面团:高粉250g低粉70g鸡蛋50g糖30g酵母4g盐6g水适量内陷玉米粒适量香肠一根葱叶适...
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发表于:06-30
[我的烘焙记录本]烘焙届的小新手儿~~~烤箱名牌型号:海氏s80风炉平炉两用炉第七个模式(风炉模式)时间15-17分钟出品率:18个如果嫌多可以减半我是用的风炉模式,一次性做了两种不同的小面包,所...
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发表于:11-22
我家的猪宝贝在广东出生在广东长大,但却一直不喜欢吃广东本土的早餐,比如广东有名的肠粉呀,粉卷呀,汤粉米粉之类常见的他都不吃,唯独就喜欢吃面包蛋糕之类的西点,以前老在外面买着吃,后面想着...
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发表于:06-01
可以做7个的量用料高筋面粉250克水106克鸡蛋1个盐1.5适量糖35克酵母4-5克黄油19克香肠7个葱香面包肠仔包的做法首先准备材料250克高粉106克水1个鸡蛋1.5克盐35克糖4克酵母面包机揉面15...
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发表于:09-26
小时候选面包时永远都会带肠仔的不仅是外形有趣还好吃一个肠仔包仿佛就满足了小朋友所有的愿望给孩子做一份吧他肯定会很喜欢给自己做一份吧坐上时光机回到过去此食谱4个字:绝对好吃!!份...
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发表于:07-13
吃多了甜味的面包,总喜欢来点咸味的调节一下。特别喜欢香葱加入面包的味道,烘烤的时候满屋子的葱香味,闻起来特别有食欲。中间夹了香肠,口感更丰富。用料高筋面粉250g牛奶100g鸡蛋50g糖25g...
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发表于:02-27
甜面包吃多了,总想尝尝咸口的,这款葱香肠仔包就既有日式牛奶面包的柔软,融合了香肠、蕃茄酱、奶黄酱和葱香馅的丰富口感,而且烤制过程真的非常香,连隔壁的小朋友都被引诱到主动上门讨食(每次...
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发表于:10-21
女儿想吃肠仔包了,安排😄香葱与芝士完美混搭,自制沙拉酱香浓无比😋液体部分建议留10克水暂时不加。我用的鸡肉早餐肠,从色泽上来说猪肉肠应该颜值更高用料高筋面粉200克低筋面粉50克水80...