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  • 清明果(艾团艾饺)食谱大全及做法,烹饪好吃的清明果(艾团艾饺)方法
    发表于:03-17
    每年清明之前,都是艾草最鲜嫩的时节,上坟祭祖,做清明果,都是必备的行程安排。萧山这边选用的是茎红色的艾,叫“野艾”,同事诸暨老家用的是茎白色的艾,叫“真艾”,妈妈说,真艾吃得要“艾(呆)”的,不...
  • 地道的清明艾草青团怎么做,如何烹饪清明艾草青团才更好吃
    发表于:06-22
    在苏州买缂丝团扇时,设计师的御用小厨娘做了几个青团,苏州人喜食豆沙馅,设计师更爱咸菜馅,店小二痴迷于萝卜丝馅。于是御用小厨把三种口味全做了[偷笑]。用料豆沙清明艾草芽糯米粉咸菜萝卜...
  • 艾糍,青团,清明艾,艾粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的艾糍,青团,清明艾,艾粑粑方法
    发表于:02-19
    三四月份,艾草正丰盛,吃艾正当时!用料糯米粉适量黑芝麻适量白砂糖适量花生米适量新鲜艾草适量粘米粉适量艾糍,青团,清明艾,艾粑粑的做法馅料:把花生炒香褪皮,黑芝麻炒香,花生黑芝麻和适量砂糖放...
  • 清明节的艾饺和艾麦果食谱大全及做法,烹饪好吃的清明节的艾饺和艾麦果方法
    发表于:12-11
    #寻找记忆中的味道#每每说起清明节的艾饺等艾草点心,总是想起周作人的两篇散文:《故乡的野菜》和《儿歌中的吃食》,文中都有提到黄花艾麦果。“黄花麦果韧结结,关得大门自要吃。半块拿勿出...
  • 艾糍(清明果、青团食谱大全及做法,烹饪好吃的艾糍(清明果、青团方法
    发表于:03-19
    3、4月特有的艾糍,抓紧时间吃吧~(煮好的艾挤干水放冷冻可保存很久哦!据说一年是没问题的)吃过很多艾糍很软或很硬适中的很少能吃到,问了几位客家朋友看了很多教程攻略,综合了艾糍和青团的做法...
  • 简单版 艾糍(清明果/艾草青团)食谱大全及做法,烹饪好吃的简单版 艾糍(清明果/艾草青团)方法
    发表于:03-13
    这个时候正是吃艾糍的好季节,艾草就这个时候最新鲜,最嫩。以前小时候一到春天就开始有艾糍吃了,不用花钱买,到处都是艾草,拿个框到处去摘,只摘最顶的那朵嫩尾😂,有艾草就是这么任性。现在嫁人...
  • 清明艾草青团子艾果,艾草粉艾蒿糯米五彩纳豆或豆沙艾叶粑粑小吃糍粑艾米果食谱大全及做法,烹饪好吃的清明艾草青团子艾果,艾草粉艾蒿糯米五彩纳豆或豆沙艾叶粑粑小吃糍粑艾米果方法
    发表于:06-14
    青团子是江南一带的一种传统的名小吃,是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子,再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表,故称为青团子。青团子原...
  • 清明果——艾草青团食谱大全及做法,烹饪好吃的清明果——艾草青团方法
    发表于:03-09
    抖音刷到二姐的方子,跟做一次就成功了,特此记录。用料糯米粉130克澄面20克糖20克食用油10克艾草粉10克水120克肉松40克咸蛋黄70克沙拉酱14克食用油适量清明果——艾草青团的做法将粉类和...
  • 艾粄,清明果,青团食谱大全及做法,烹饪好吃的艾粄,清明果,青团方法
    发表于:03-14
    用料艾草150克糯米粉200克粘米粉30克澄粉30克热水110克无色无味油30克原味肉松150克蛋黄90克百利沙拉酱80克艾粄,清明果,青团的做法先准备一盘水放冰箱里冷冻。烤箱先预热10分钟,230度,顺...
  • 清香清明果、艾草青团、金团 附:艾草处理方法,食谱大全及做法,烹饪好吃的清香清明果、艾草青团、金团 附:艾草处理方法,方法
    发表于:03-16
    在外很久了,想念小时候的清明果子,今年也回不去,自己琢磨着做一些吃吃,把记忆量化。大城市也没地方摘艾草,幸好有万能的某宝,极便宜,而且收到出乎意料的鲜嫩。用料糯米粉600克粘米粉200克猪油...
  • 艾糕 清明粿 艾团食谱大全及做法,烹饪好吃的艾糕 清明粿 艾团方法
    发表于:02-07
    春天的颜色春天的味道春天的气息虽然叫法不同但这个翠绿的颜色沁人的香味不会变用料糯米粉500克粘米粉150克淀粉100小苏打10克(艾草焯水用)艾草300糖60克(做咸馅的可以忽略)热水200-250艾...
  • 清明果,艾米果,青团,艾叶粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的清明果,艾米果,青团,艾叶粑粑方法
    发表于:03-14
    今年总有一些关于节气的念想,总想做些和节气相关的吃食。清明果,也叫青团、艾米果、艾叶粑、蒿子粑。各个地方做法不一,选了最简单的来尝试。艾叶的成分,会让果子有种说不出的清爽脱俗,颜色...
  • 正宗美味的青团、艾草版,清明果、艾果——春天的果实怎么做
    发表于:03-20
    清明前后,寒食节不动烟火,只吃凉食。青团又称清明果,江南人爱吃青团,于是年岁推下来青团就成了清明时节的代表食物。加之艾叶性温,理气血,驱湿寒,确实很适合在春寒料峭的时候食用。小的时候吃...
  • 时令点心─清明果,又叫艾草青团,艾糍食谱大全及做法,烹饪好吃的时令点心─清明果,又叫艾草青团,艾糍方法
    发表于:03-04
    清明节前我的家乡都会做这道美食,参照了好几位老师的方子,我也做成功了,忍不住把方子写出来与你们一起分享。这个方子做出来大概30个左右,觉得多的可以把配方减半去做。用料糯米粉500克澄...
  • 艾草清明果(青团)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草清明果(青团)方法
    发表于:12-08
    嗯。突然想吃清明果。用料糯米粉500克艾草300红糖50克雪菜100克春笋150克肉沫200克艾草清明果(青团)的做法摘艾草。洗净艾草。水开下锅煮,加入食用小苏打。(可不加,为了维持绿色用的)捞出洗...
  • 清明艾团如何做才美味,怎么做清明艾团简单又好吃
    发表于:02-20
    每年清明前后传统食物用料糯米粉适量糖适量粘米粉糯米粉的十分之一艾叶一把盐适量食用碱适量橄榄油5-6滴清明艾团的做法艾叶留下嫩绿的小芽,洗干净,水里加盐煮开添点食用碱将艾叶过水,马...
  • 艾叶粑粑、艾糍、青团、清明果食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶粑粑、艾糍、青团、清明果方法
    发表于:12-08
    用料艾草1斤半糯米粉2斤花生3元(大概半斤)黑芝麻2元(100克)白糖适量(依个人口味)小苏打1小包艾叶粑粑、艾糍、青团、清明果的做法准备好所需食材一把艾草艾草只摘取艾叶的部分,叶子的梗也不要...
  • 艾团、艾饺如何做才美味,怎么做艾团、艾饺简单又好吃
    发表于:03-16
    用料水适量糯米粉500克梗米粉1250克新鲜艾草叶适量小苏打一勺笋适量五花肉适量豆干适量咸菜(绍兴人自己腌制的)适量艾团、艾饺的做法五花肉剁成肉沫,笋和豆干切成小丁,咸菜再切碎一点。锅...
  • 清明艾饺如何做才美味,怎么做清明艾饺简单又好吃
    发表于:02-19
    乡下一直有清明吃艾饺的习俗,每年的三月也是艾草采摘的时候,闻着清新的艾草香,吃着软软糯糯的艾饺,满满小时候的回忆用料糯米粉150克粳米粉500克水适量笋若干肉若干笋干菜若干克豆干3块艾...
  • 香糯艾饺(清明果)食谱大全及做法,烹饪好吃的香糯艾饺(清明果)方法
    发表于:06-16
    小时候的味道总是让人怀念。用料糯米粉500克面粉适量艾叶50克盐适量猪肉150克荞头50克酸菜50克辣椒2只油400ml鸡精适量香糯艾饺(清明果)的做法清水浸泡洗净剁碎备用😊将剁碎的艾叶与糯米...
  • 青团、清明果、艾米果食谱大全及做法,烹饪好吃的青团、清明果、艾米果方法
    发表于:03-23
    品尝大自然赋予的--春天的味道用料糯米粉500克面粉或粘米粉600克艾叶1000克白砂糖150克食用碱40克青团、清明果、艾米果的做法洗干净艾叶,将较老的梗去掉,一般有艾草香味的为左图的艾叶,...
  • 清明艾青团如何做才美味,怎么做清明艾青团简单又好吃
    发表于:03-22
    清明时节雨纷纷,每年这个时候是艾长出嫩叶时节,多吃艾身体好。用料糯米粉500克粘米粉100克澄粉100克白砂糖300克艾草适量紫薯馅提前做好蛋挞托适量清明艾青团的做法洗净艾叶,只要叶不要根...
  • 清明果艾团如何做才美味,怎么做清明果艾团简单又好吃
    发表于:11-30
    用料水糯米粉300克左右中筋面粉200克左右食用碱适量艾草可多可少油适量咸口:小笋酸菜腊肉辣椒末盐生抽鸡精甜口:绵白糖清明果艾团的做法艾草洗净放锅内煮加入食用碱适量(食用碱避免艾...
  • 清明果 艾糍 艾窝窝 艾粄食谱大全及做法,烹饪好吃的清明果 艾糍 艾窝窝 艾粄方法
    发表于:02-14
    到了艾香清明果的季节,怎么可以错过这应节的食材。所有材料均采用全天然无添加的成分。艾草、清明、雨水天气,这是食物的味道,思念的味道。用料糯米粉500克粘米粉100克红糖250克艾草500克...
  • 清明果艾饺青饺青团(含艾草,咸甜皆可,江浙地区吃法)食谱大全及做法,烹饪好吃的清明果艾饺青饺青团(含艾草,咸甜皆可,江浙地区吃法)方法
    发表于:02-17
    母亲大人的菜谱,我就搭把手~农村叫法称为“艾饺”,每年清明前后都会做。浓浓的艾草味,口感软糯有嚼劲,但不粘牙。(吃惯了有艾草味的,个人很喜欢,觉得秒杀“沈大成”青团特别是那个网红蛋黄肉松...