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发表于:01-22
周末的早餐就是一碗地瓜稀饭配烧肉,豆干是福建有名的东寮豆干,稍微用油煎一下,外香里嫩,还不容易碎,比白豆腐好吃多了用料猪肉200克豆干四块老抽1勺生抽2勺盐适量蜂蜜两勺香叶一片草果一个...
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发表于:05-08
这道菜做的时间比较长,工序稍微复杂,不适合忙碌的人。偶然在超市发现有猪前蹄卖,于是买回来尝尝。用料猪蹄一只黄豆适量香菇6朵豆干适量花生适量姜4片蒜5瓣葱一根小米辣2根糖一勺盐适量蚝...
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发表于:09-09
🔥这锅暖暖的炖菜,木头今晚吃得可嗨了,汤汁拌饭,配菜喷香,连我都控制不住嘴多吃了半碗饭,希望没有😞罪恶感。木头特意留了几块猪蹄明晚吃,还要配上啤酒呢。🎆选择肥点的肉肉,炼出油,与料汁完美...
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发表于:03-07
用砂锅小火煨了三个多小时。五花肉入口即化,吸足了肉味的豇豆干,散发着它特有的味道。嗯,是儿时的味道!用料豇豆干一大把五花肉800克姜3片生抽2勺老抽1勺醋2勺冰糖一把八角1个豇豆干烧肉的...
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发表于:08-01
温州永嘉自己种蔬菜,收获时节吃不完会晒成干菜,想吃时用热水泡一会儿,加点五花肉丝炒一下,别有风味。各种干菜,都这么烧,好吃😋用料刀豆干150克新鲜猪肉60克生抽20克黄酒20克盐少许李锦记𧐢...
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发表于:11-07
去菜市场买菜看到有猪头卖,去皮的那种,正好有个路人大叔也想买,我们就一人一半。我以为猪脑花挺大的,结果半个猪脑花有点小啊,我还专门去买了豆腐做红烧豆腐脑花。失策了。用料猪脑花半个豆...
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发表于:04-17
冬天就想吃那种要炖炖炖,不断冒烟火气的菜~干豆角经过浸泡,炖煮,与猪肉结合,吸满汤汁,与米饭配在一起送入口中,一口满足。用料前腿肉500克干豆角180克黄豆酱1勺姜4-5片蒜5瓣干辣椒5个八角1个...
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发表于:04-13
全被大家吃光光了!超开心🌟用料进口小土豆20个洋葱1个大蒜1整颗猪肉1000克食用油一大勺朗姆酒1匙羹花椒1把生抽两大勺砂糖一勺水半碗土豆烧猪肉的做法土豆去皮切块泡在清水里面蒜拍烂一...
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发表于:04-08
元朝末年,群雄四起,中原战乱。适逢陈友谅的军师何野云流落于燎原镇,其光南陈氏子孙们请他为其祖妈择地修墓。因为主人家的热情招待,何野云想报答他们。完工之后,他便问主人:“按贵乡的地理特...
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发表于:01-01
泡好的茄干本身很有韧劲,味道还有些许酸劲儿,再配上有劲道的猪皮块儿,这绝对是个下酒的好菜呀。可以考虑把它加入年夜饭的行列。用料茄干猪皮八角葱花姜片蒜蓉酱油盐白糖香油水料酒猪皮烧...
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发表于:09-03
菜谱,主材没有准确的材料用量,辅材没有精确到克,勺。勺子器皿家家不同,相信毫克计量单位您家厨房也少用到,家常菜追求的就是专属于您家独有的味道。所以,做法是参考,其他的根据您家自己的需求...
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发表于:09-12
吃不完的豆角怎么办,晒干做成干豆角,容易保存又可以做各种美味菜肴;干豆角(干豇豆)相对于鲜豆角口感紧实有嚼劲,最好吃的做法就是和五花肉一起红烧;豆角吸收率五花肉的油脂,咸香入味,...
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发表于:05-28
最美味的食物亦是最简单的食材烹饪出家的味道。用料五花肉500克豆干2块料酒3勺酱油3勺生抽2勺姜片4片八角4颗冰糖5个小葱2根豆干烧肉的做法这是在菜场买的新鲜食材,五花肉我选择瘦肉多...
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发表于:02-11
用料五花肉约200克干豆角约150克冰糖4粒干辣椒3个花椒约50粒蒜5瓣八角3个桂叶3片桂皮1小块老抽1勺料酒1勺干豆角烧肉的做法干豆角提前洗净泡开五花肉焯水煮熟后切成小块准备好调料(大蒜...
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发表于:11-03
用料芸豆300g猪肉700g猪肉烧芸豆的做法芸豆摘洗干净,控干水份猪肉清洗一遍,切成片状块状均可准备好葱末姜片八角热锅冷油适量,放入肉煸炒至变色,放入葱姜八角爆香,倒入适量酱油提色,放入芸豆...
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发表于:12-11
用料干豆角40g猪肩肉约250g换成其他喜欢的部位也好猪肩不肥,只有筋。活肉烧得特别烂。材料:大葱葱白1小段姜2片洋葱半个辣椒按口味八角1个料酒老抽冰糖2块醋1小勺干豆角烧猪肩肉的做法干...
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发表于:12-04
咸口的红烧肉,一顿吃不完可以烧各种东西,豆腐,土豆啥的用料红烧肉一碗豆腐干500克肉烧豆腐干的做法吃剩下的红烧肉加豆腐干直接烧完成...
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发表于:07-15
用料肉一块干缸豆一把盐适量姜4.5片冰糖适量生抽少许酱油适量料酒适量干辣椒1.2个干缸豆烧肉的做法首先泡发干缸豆,我是下午3点才想起来做的,晚上准备吃。所以我用的开水泡的,因为不泡好,...
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发表于:01-29
用料盐克生抽勺老抽勺干豇豆烧肉的做法干豇豆温水泡发、偏瘦五花肉下锅翻炒至白色,加生抽,加入泡发好的干豇豆加老抽,加水煮沸,盐适量,中火慢炖,收汁。...
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发表于:05-24
南京菜,作为一个南京人,还是挺喜欢的!用料猪肉(肥一点的五花肉,就不用加油了)看样子切吧酱油适量白糖3~4勺干菜(提前泡开用冷水)一盆味精一点点盐4~5勺(第二回热就咸了)生姜粒一点点醋一点水四碗猪...
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发表于:11-30
土豆很百搭,和肉搭在一起,烧得烂烂的,入口即化的感觉实在是太美味了,这是一款简单易学的好菜,保证你一秒之内变大厨,hold住所有人的胃。而且多吃土豆不会发胖哦用料土豆2个五花肉150g料酒少...
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发表于:03-15
伯娘拿手菜用料生抽汤勺3勺豆干半斤盐调味勺半勺鸡精少许勺香葱3根八角小粒花雕酒2汤勺白糖调味勺半勺豆腐干猪肉的做法猪肉一斤切片豆腐干切条香葱用点盐炒软备用炒软油七成热加点盐...
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发表于:11-21
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料猪五花肉300g盐3g老抽20g生抽20g白糖5g料酒20g八角(大料)2粒大葱白2段生姜3片食用油10g干豆角100g干豆角烧肉的做法干豆角提前泡发,大约1小时就...
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发表于:02-03
这道菜是我的最爱,没有之一,特别好吃,特别下饭,也是亲朋好友来了必点之菜,第一次吃还是在23年以前,百吃不厌!用料五花肉+后座肉500克卤水豆腐干适量洋葱少许生抽+红烧酱油各两勺料酒两勺葱姜...
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发表于:10-22
用料五花肉500克八角2个姜5片料酒1勺盐10克干辣椒5个干豇豆200克葱少许干豇豆烧肉的做法热水抄干豇豆温水泡10分钟炒糖色,加调料煸出油,加水煮20分钟...