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发表于:12-06
用料牛奶80克鸡蛋5个黄油70克柠檬2克细砂糖70-90克低筋面粉70克薄饼款舒芙蕾蛋糕的做法准备好材料,隔水融化黄油,蛋清蛋黄分离加入牛奶至黄油内隔水搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀加入蛋黄搅...
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发表于:06-30
圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll),夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷,可以卷万物,小小的也便于带出游一起分享,摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)...
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发表于:02-07
用纸杯做超高舒芙蕾松饼,没有模具没关系,喝水纸杯蛋糕纸杯,去底剪到你要的高度,放入平底锅挤入面糊。超高厚的舒芙蕾松饼一定要加点水,盖上锅盖。快手早餐酸奶含糖所以减少了蛋白里的糖蛋白...
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发表于:01-13
想吃蓬松的炒蛋却怯于太多油或者鸡蛋,于是变用蛋糕的做法来煎蛋饼🥞,还能省去所需要的油,根据自己的口味做咸的或者甜的~~加入喜欢的肉菜,又成了一道营养丰富的早餐🥣配上红酒软欧,一口咬下去...
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发表于:03-29
用料鸡蛋6个(约270g)牛奶76克面粉79克白砂糖48克柠檬汁/醋汁7滴学生锅舒芙蕾松饼(简单方便)、烤箱舒芙蕾蛋糕(蓬松软绵)的做法鸡蛋分离蛋黄、蛋清,将蛋清冷藏冰一下。蛋黄加牛奶,用打蛋器搅拌...
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发表于:01-17
这两天被舒芙蕾蛋糕霸屏了,于是无法阻挡的冲动试做了下😄用料蛋白4个面粉20克油20克细砂糖适量柠檬汁6滴舒芙蕾蛋糕的做法蛋黄分离加入面粉和食油,搅拌开不要顺着一个方向搅拌搅拌成这样...
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发表于:08-12
又又又又又开始备赛了这次饮食比上次更严格随说食材受限但是我们可以天马行空地把食材原材料各种组合各种操作说不定就出乎意料地好吃呢!用料鸡蛋5个纯蛋舒芙蕾的做法取5个鸡蛋蛋清蛋黄...
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发表于:04-06
用料蛋白1个细砂糖9克玉米淀粉3克柠檬汁3-5滴蛋清舒芙蕾的做法我这是做蛋糕剩的一个蛋清,挤入几滴柠檬汁,加入3克糖,打发打至起鱼泡眼,加入3克糖,打发打至绵密,加入3克糖,打发打至有小尖角,倒...
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发表于:01-18
用料牛奶30克鸡蛋2个低筋面粉40克细砂糖20克食用油20克草莓2-3个泡打粉2克柠檬汁2、3滴蜂蜜适量松饼舒芙蕾的做法蛋黄、蛋白分开,蛋黄加入牛奶、油打散混合,筛入面粉轻轻拌匀。蛋清分两...
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发表于:11-07
懒人做蛋挞不高兴分蛋,成果居然惊艳~成品跟舒芙蕾一样傲娇:口感超轻盈,三秒就回缩(摊手...)配方可做约12个蛋挞。用料速冻蛋挞皮12个全蛋2个淡奶100g鲜牛奶80g椰浆80g砂糖15g枫糖浆10ml舒芙...
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发表于:03-05
如云朵般香甜松软的舒芙蕾谁不爱,但是一看就会,一学就废,今天傻瓜式教程来咯,一步一详解,还不会的下伙伴们可以留言,我在线答疑~用料鸡蛋2个糖30g原味酸奶20g无铝泡打粉3g水果若干低筋面粉45...
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发表于:09-02
总是想尽办法做各种美食给木子同学,只为让他有一个快乐的童年,长大以后,能常常记起家的味道!用料低筋面粉40克鸡蛋2个牛奶20克细砂糖20克巧克力酱适量舒芙蕾松饼🥞的做法蛋黄和蛋白分离,分...
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发表于:10-27
蛋黄给宝宝做了溶豆,蛋清顺手做个舒芙蕾犒劳自己用料蛋清3个细砂糖18克柠檬汁2滴玉米淀粉10克撒面料随意蛋白舒芙蕾的做法蛋清加柠檬汁两滴,打发过程中糖分3次加入,最后一次加糖一起加入...
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发表于:12-31
这个食材的配方是我和儿子一共三人的食量大概做出四五个松饼我做的有点大不过蛮好吃的感觉自己在家做是一种享受已经很少去烘焙坊买甜点了用料鸡蛋4个牛奶80克面粉90克细砂糖40克玉米...
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发表于:04-05
学习了一下masa老师的舒芙蕾蛋糕,用料简单,制作过程也很方便,关键是非常好吃😋做出来是膨胀起来的,趁热吃不会塌,放一会就会回缩了!甜度适中,没有加油,非常健康哦!觉得清淡些,可以淋上酸奶放些水...
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发表于:09-18
看孤独的美食家就被它吸引的流口水。那必须要复刻咯。方子适用直径15-16厘米的烤碗用料鸡蛋2个牛奶30克细砂糖30克低筋面粉35克蜂蜜10克黄油15克五郎叔同款舒芙蕾松饼的做法鸡蛋分离蛋...
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发表于:10-21
各种各样的小甜点一直是宝宝的最爱,除了“甜”这个必备要素外,特别的口感也是必不可少的。近两年开始在中国流行起来的舒芙蕾就很符合这个要求了舒芙蕾也叫蛋奶酥,是一种法式蛋糕,相比其他...
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发表于:10-04
鸡蛋冷藏直接拿出来用,很好打发用料鸡蛋2个牛奶40克面粉50克细砂糖小小勺五勺玉米油少量白醋或者柠檬小半勺舒芙蕾松饼(薄油版)的做法1.牛奶加两个蛋黄,搅拌继续筛入面粉,拌匀备用2.两个蛋...
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发表于:08-17
凌晨两点睡不着,爬起来做舒芙蕾,然后吃了,长肉ing……【是的,我又是第一次做,哈哈哈!】用料细砂糖10克鸡蛋2个牛奶20克低筋面粉30克白醋“或柠檬汁”一丢丢黄油“或色拉油”少许舒芙蕾【薄款...
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发表于:12-27
用料鸡蛋个面粉克糖克牛奶舒芙蕾饼的做法蛋清加糖打发,蛋黄加入少量牛奶和面粉搅拌均匀,分三次加入蛋白,不粘锅小火煎制两面金黄即可...
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发表于:01-17
给我一个鸡蛋,5分钟就能搞定!用料鸡蛋1个细砂糖10克舒芙蕾蛋饼的做法一个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。蛋白分2次加入10克糖,打发蛋白成小尖角蛋黄放入打发的蛋白中搅匀。随意将蛋饼倒入预热好的...
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发表于:09-11
今天跟大家分享一道小甜点,舒芙蕾蛋糕‼️云朵般的松软,加上黄油的醇香,入口即化,实在是太美味了,做法简单快手又美味,适合作下午茶点或早餐,喜欢的小伙伴快来吧~用料鸡蛋4个牛奶60克细砂糖50克...
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发表于:05-19
今天我来分享一个舒芙蕾欧姆蛋~这道欧姆蛋,口感软糯,丝滑的口感在口中徘徊,配上自制草莓酱,酸酸甜甜的,可以说是达到了非常奇妙的平衡。不过试做过程真的是虐我千百遍,尽管失败了很多次,但最...
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发表于:11-02
舒芙蕾松饼的做法比蛋糕要简单得多,无需烤箱,只要一个平底锅就能做,而且做好后不用担心回缩、塌陷的问题,小白也能轻松做!绵软细腻的松饼淋上奶油,口感更加丝滑,适合做快手早餐,也适合做休闲的...
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发表于:07-06
去台湾旅游时背回好多书,其中一本就是黄金比例舒芙蕾松饼,烤了这么多年一直用这个配方,很nice……原方上来,泡打粉我都是不加的😊用料面糊:蛋黄1个牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小...