网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 超级加头月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-22
    方便下次做,65克模具做100克月饼(75克馅料,25克皮),最后做成超级加头月饼。图片刚刚出炉,还未回油用料转化糖浆140克(116克)枧水5克花生油50克面粉200克(165克)莲蓉馅大概鸡蛋1个超级加头月饼的...
  • 超级豪华版五仁月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级豪华版五仁月饼方法
    发表于:04-26
    自从结婚以后每年都做月饼,做过好多种口味,还是觉得五仁馅最好吃。用料转化糖浆2000克中筋面粉2500克熟糯米粉2000克油1000克鸡蛋5个白酒180克瓜子仁230克黑芝麻100克白芝麻230克大杏仁2...
  • 椰蓉馅(月饼用)超级简单食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉馅(月饼用)超级简单方法
    发表于:07-11
    用料椰蓉50克奶粉40克南国椰子粉1-2小包黄油20克鸡蛋2个(50到60克一个)糖20克椰蓉馅(月饼用)超级简单的做法打鸡蛋液,黄油加热融化后,加入所有材料,拌均匀微波炉加热1到2分钟注意:碗拿出来要...
  • 超级简单的冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的冰皮月饼方法
    发表于:08-05
    这个冰皮月饼真的是简单的不能再简单了!😋用料冰皮月饼预拌粉200克70度水200克豆沙馅400克硅胶垫1片月饼磨具1组刮刀1块不锈钢容器1个超级简单的冰皮月饼的做法准备材料,我买的是冰皮月...
  • 不加调料超级香的虾头煎虾仁!食谱大全及做法,烹饪好吃的不加调料超级香的虾头煎虾仁!方法
    发表于:08-22
    本来是来做潮汕柯饭的,意外发现很好吃😋虾充分吸收了虾油,很香!煎好的虾可以拿来煮汤或拌饭!🤤照是先吃了一部分再拍的,有点丑😂整个流程除了油其他调味料都不用加,原虾原味!用料虾适量油适量...
  • 超级简单广式月饼 。不黏手!食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单广式月饼 。不黏手!方法
    发表于:11-13
    用料月饼馅料推荐白莲蓉或者红豆沙中筋面粉340g太古转换糖浆210g吉士粉8g色拉油100g视水8g(可用碱面加水1:3混合放置一夜)冷冻咸蛋黄可有可无看个人喜好鸡蛋液一点点刷表面即可月饼模具50...
  • 超级好吃的五仁月饼馅食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的五仁月饼馅方法
    发表于:01-29
    我是今年中秋才开始接触月饼的,从小就特别不喜欢吃五仁月饼的我,这次试做过很多方子的五仁,都有些不满意,经过多次实验,总结出了这个配方,因为一直受大家的帮助,所以跟大家分享下,方子可能会有...
  • 超级耐思的冰皮月饼(快手)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级耐思的冰皮月饼(快手)方法
    发表于:01-25
    木木的妹妹很稀饭冰皮,而且麻麻不知道中秋送什么好我就做啦这个,亲戚们反应说很不错,我做了豆沙馅和紫薯馅的,还有奶黄馅,zhu宝(木木的妹妹)超爱紫薯的伐😊简直开心到飞起,真的很快手偶!用料冰...
  • 地道的超级大月饼怎么做,如何烹饪超级大月饼才更好吃
    发表于:09-19
    广式饼皮通用大小月饼皆可,馅料依据个人喜好搭配,我以芋泥麻薯肉松蛋黄内陷为主用料面粉200克枧水4克转化糖浆145克花生油50克馅料360克/个超级大月饼的做法新鲜鸭蛋黄150°烘烤5-8分钟...
  • 超级简单版冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单版冰皮月饼方法
    发表于:04-24
    用料冰皮月饼预拌粉100克牛奶(或纯净水)180ml花生油20ml细砂糖50克熟粉(做的时候防粘手)适量超级简单版冰皮月饼的做法把所有材料准备好,称好重量把牛奶(或纯净水)、细砂糖、花生油依次倒入干...
  • 冰皮月饼(免加油月饼粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(免加油月饼粉版)方法
    发表于:09-26
    月饼做起来好麻烦对不对,就想做冰皮月饼。可发现冰皮月饼的面团也好麻烦,蒸啊揉啊的~后来呢,某宝有卖月饼粉,现在跟高级的来了~速成月饼粉,不用加油加糖,直接开水和面就好啦!现在,做冰皮月饼就和...
  • 紫薯 冰皮月饼,超级简单食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯 冰皮月饼,超级简单方法
    发表于:09-23
    用料小麦淀粉200g糯米粉100g糖50g牛奶300g色拉油50g紫薯紫薯冰皮月饼,超级简单的做法先把200g小麦淀粉,也称澄粉、100g糯米粉、以及50g糖混匀。然后将牛奶以及色拉油混匀,倒入前者,搅拌成...
  • 超级详细的月饼教程食谱大全及做法,烹饪好吃的超级详细的月饼教程方法
    发表于:07-12
    因为月饼不是厨房里面常吃的东西,所以做月饼之前,我们要先准备几样材料。主要有月饼模具,月饼糖浆,月饼馅儿,碱面儿,软毛刷子。只有材料齐全了,我们才能做成功月饼。朋友们有什么不明白的地方...
  • 超级详细的广式月饼来喽食谱大全及做法,烹饪好吃的超级详细的广式月饼来喽方法
    发表于:09-10
    模具是以自己艺术培训中心名字定制的,做好了还可以分享给来上课的孩子们😜😜😜😜用料碱面2克水6克转化糖浆(可以自制)280克玉米油100克中筋面粉400克各种喜欢吃的馅料800克蛋黄1个黄油(...
  • 超级简单的紫薯蛋黄月饼(无任何添加)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的紫薯蛋黄月饼(无任何添加)方法
    发表于:09-22
    这也是紫薯和红薯的另一种吃法吧。因为自己不喜欢吃买来的月饼太甜腻等,另外又正在减脂期许多食品都不能吃。用料紫薯、红薯、山药、咸蛋黄适量(根据自己的情况而定量)少量酒(处理蛋黄用...
  • 超级简单的酥皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的酥皮月饼方法
    发表于:03-19
    简单又好吃的酥皮月饼🥮,自己做的就是好吃😊,还健康,无添加!什么馅料都可以放,做起来吧用料鸡蛋2个低筋面粉300克糖浆50克砂糖100克黄油50克奶粉50克泡打粉5克盐2克玉米油50克超级简单的酥...
  • 超级月亮如何做才美味,怎么做超级月亮简单又好吃
    发表于:03-27
    昨天晚上好多人都看了超级月亮吧,一百五十年一次的蓝月亮,我俩这对儿新婚夫妇也一起下楼看月亮咯😉愿天下有情人终成眷属😘。用料月亮一轮超级月亮的做法开始的时候左边是淡淡蓝色拍了个...
  • 超级好吃的肉桂五仁月饼(果仁月饼)馅料食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的肉桂五仁月饼(果仁月饼)馅料方法
    发表于:03-24
    之前做过一次sunny老师的肉桂荞麦饼干,惊为天人,肉桂和坚果竟然搭配地那么和谐,那为什么不能在五仁月饼里加肉桂呢!(附:本月饼好吃到让作者八十多岁的爷爷震惊到说不出话,所以应该是很好吃的!...
  • 广式椰蓉蛋黄月饼‘超级香’食谱大全及做法,烹饪好吃的广式椰蓉蛋黄月饼‘超级香’方法
    发表于:07-19
    自己真的很爱吃,皮重量是:15g,内馅35g用料鸡蛋1只黄油48g椰蓉100g糖粉48g蛋黄4个广式椰蓉蛋黄月饼‘超级香’的做法先把黄油打发➕糖分➕鸡蛋,继续打发,最后放入椰蓉搅拌均匀放入冰箱...
  • 超级好吃的奶黄流心月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的奶黄流心月饼方法
    发表于:08-04
    每次做奶黄月饼都要反复看好几次方子,不然还真不敢随便下手呀!我这个菜谱是为了自己以后做起来方便。这个方子我参考了好几个方子结合的,流心馅是参考小厨娘卷卷的,奶黄馅是结合小厨娘卷卷...
  • 超级好吃的奶黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的奶黄月饼方法
    发表于:01-28
    吃过各个品牌的月饼,还是最喜欢自己做的配方是32个的量喔用料细砂糖奶黄馅110克+饼皮110克低筋面粉奶黄馅36克+饼皮504克吉士粉奶黄馅36克+饼皮34克奶粉奶黄馅36克炼乳奶黄馅46克鸡蛋奶...
  • 超级好吃的五仁月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的五仁月饼方法
    发表于:07-24
    说是五仁其实是土豪版本,不止五仁啦,吃过我做的月饼的好评都是很高的,最近好懒,不想写方子,不过为了能把美好的东西传承下去我决定记录下来,方子都是50克一个用料饼皮材料转化糖浆180克枧水2...
  • 超级松软南瓜馒头(不加水不加糖,零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级松软南瓜馒头(不加水不加糖,零失败)方法
    发表于:12-06
    我是CC妈咪,对于家有二宝,松软又好吃的南瓜馒头,是我除蛋糕烘焙以外的首选面点,从蒸南瓜泥到和面发酵,到最后出锅,一共1.5小时,又省时又省心,大宝二宝每人吃了两个,大口的吃着,满满的幸福感,一共...
  • 超级可爱的兔兔月饼馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的超级可爱的兔兔月饼馒头方法
    发表于:12-25
    月饼节就快来了,我们一起来做一个可爱的兔兔月饼馒头吧!小朋友不能吃月饼,但也可以吃“月饼”呀!用料中筋面粉120克酵母0.8克冰水60克玉米油4克色粉紫色紫薯粉红色红曲粉黑色竹炭粉绿色菠...
  • 超级酥的鸡胸肉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超级酥的鸡胸肉月饼方法
    发表于:08-03
    买了好久的鸡胸肉一直没吃,最近很想吃肉月饼,附近没有长发月饼,就准备自己做,真的很好吃,肉很多汁,也不柴酥皮的部分参考了杰儿美食的配方用料水油皮:中筋面粉250克白糖30克温水100毫升食用油...