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发表于:08-28
可以抹吐司,夹饼干,夹马卡龙,夹达克瓦滋,夹奶油蛋糕用料细砂糖100克淡奶油100克基础焦糖酱的做法淡奶油放置室温,细砂糖放锅里加热到融化成琥珀色一点点加入淡奶油,一边搅拌再滚煮一分钟质地...
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发表于:01-16
最爱吃爆米花,虽然高油高糖,自己在家做了才知道,原来这么简单。用料水黄油细砂糖爆米花专用玉米粒玉米油零基础焦糖爆米花的做法锅中放油,油量要够大,不然形状不好看还易糊。油起大泡放入玉...
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发表于:03-02
用料鸡蛋3个牛奶60克色拉油60克焦糖巧克力12克低筋面粉68克可可粉7克细砂糖50克柠檬汁少许6寸基础胚|香浓焦糖可可戚风的做法准备好配方中的材料和工具,并将蛋白和蛋黄分别分离在干净无...
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发表于:12-04
有手就能做的焦糖布丁,颜值爆表口感也不差,没做之前感觉会挺难的,做完才发现真的太简单了。家里没有烤箱的用蒸锅也可以做,出来口感一样的嫩滑,入口即化。材料也是特别简单。牛奶和鸡蛋都是...
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发表于:10-02
给自己造一艘满是坚果的“大船”坚果可以用超市买来的混合坚果,也可以根据自己的喜好随意搭配用料水饴18克无盐黄油20克淡奶油10克细砂糖15克海藻糖18克混合坚果78克黄百吉糯米船18只零...
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发表于:11-12
青酱pesto是很传统且百搭的意大利酱料,做披萨的底酱,拌意面、抹面包、搭配煎猪排牛排都很棒。我习惯在冰箱里备上一罐,忙的时候煮个意面拌上青酱,就是绿意盎然的一餐轻食。青酱最经典的主...
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发表于:11-09
这是上法式烹饪学校的第一课,基础酱法国有五个基础酱,直译为母亲酱。显而易见之后的格式酱汁都由这五个母亲酱为基础而发展而来。刚开始介绍酱汁比较枯燥,但之后的菜式很多都建立在这基础...
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发表于:05-14
太妃糖是消耗奶油最佳途径😬做一个蛋糕根本用不完一盒淡奶油,打开后保质期又特别短,为了不浪费剩下的奶油,把它做成太妃糖再合适不过,糖易于存放,关键是还特别好吃😁,区别于牛轧糖的味道,大家...
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发表于:11-30
用料蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克牛奶100克糖40克奶油奶酪140克黄油60克基础奶酪酱的做法把蛋黄与低粉,玉米淀粉混合均匀牛奶加糖煮滚,倒入1中,边到边搅拌把2继续煮,不断搅拌直到粘稠...
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发表于:03-30
用料正山小种10克白砂糖15克水适量牛奶一袋零基础超简单焦糖奶茶🍵的做法准备好材料放入糖,放入茶叶,开始炒,炒至焦黄色哦(注意用小火就行,大火会烧焦)放入适量的水,小火慢熬一会儿,只要冒泡就...
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发表于:04-29
投入产出比最高的甜点!对它爱到什么程度,即使在家随时可以做,每次在餐厅看到都必点❤配方中的牛奶和奶油在250-260就可以了,比例随意~我给女儿生日做的6个不小的布丁杯,不想小孩子吃太多奶...
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发表于:12-22
用料牛奶500克鸡蛋4个冷水适量热水30克糖60克糖25克零基础美味焦糖布丁的做法60克白糖加一点点水如图开小火煮锅实时晃动一下煮到这个颜色关火倒入30克热水马上搅拌做好的焦糖呈这个色...
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发表于:12-01
21天让你爱上美善品用料记录之用基础辣椒酱的做法+10克盐和170克菜籽油记录之用...
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发表于:04-16
糖霜基础,B站TARO的糖霜。最初可以做的硬一些,后续一点点加水调整硬度先用硬糖霜勾边,然后填充软糖霜铺平。用料糖粉170克蛋白35g糖霜基础的做法蛋白,糖霜一起搅拌打蛋器打发,至可以拎起小...
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发表于:02-17
平时出去买奶茶不是担心奶精偏多就是糖精偏多,今天跟大家分享一下健康零基础的焦糖芋圆奶茶用料正山小种2包纯牛奶一瓶白糖一勺芋圆适量零基础芋圆焦糖奶茶的做法首先准备白糖一勺,差不...
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发表于:05-10
这个美丽的故事就是……止咳,哈哈用料梨一个糖100克麦芽糖50克冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础的做法一个梨这俩模具没用完……所以你们自己看着弄,先把模具洗干净,水弄干。棍子放上。准备好需...
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发表于:11-24
我这种懒人一般建的菜谱都是省时省力的,一般是市面上都容易买到的材料步骤也简单。欢迎关注!用料鸡蛋两个(两个100ml布丁瓶的量)纯牛奶一罐250ml(大概需要2/3的量)砂糖若干水若干焦糖烤布丁(...
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发表于:12-12
之前一直做黑白淡奶版本的现在又喜欢上了炒焦糖版本的材料随手就有,做法非常简单权当换下口味,有空就嚯嚯😄用料立顿红茶包2包白砂糖15g纯牛奶250ml清水100ml焦糖奶茶|基础版的做法红茶...
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发表于:06-02
嗯,饮品万用糖浆,用料细砂糖/粗糖/黄糖1500克水1000克基础糖浆的做法煮锅加水煮开,倒入糖,搅拌糖化,这里注意糖化的时候不要煮沸腾,以免造成返砂之后,隔冰水降温至常温,装入干净杀菌的瓶子里,备...
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发表于:02-10
2020年这一个假期太特别,圈养一个月,物资紧缺,也不能亏待自己,奶茶安排起来用料鲜牛奶两盒英红九号红茶两包(红茶就行,我是家里只有这个牌子的了)白砂糖或小颗粒冰糖(按自己的口味放)克焦糖奶茶...
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发表于:11-09
照片神马的就没有了。。。因为懒得拍啊大家么么哒(>_<)用料白砂糖100g热水适量熬焦糖【焦糖布丁的基础】的做法白砂糖倒入小奶锅中开小火熬煮至砂糖全部融化【这个过程中可以搅一搅,不...
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发表于:12-22
经常吃意面,如果要吃肉酱的就每次都要去切去炒。有时想更省时间就不得不放弃吃肉酱系的,不过现在好啦。可以先炒好放在冰箱里,用的时候拿出来舀几勺,加上番茄或番茄酱略炒炒炖炖跟意面搅和...
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发表于:01-03
说基础就是说,这是最简单的番茄酱。你可以放肉末,做成肉末番茄酱,反正随你喜欢吧。还可以做意大利面用,烤披萨做酱料啊。炒菜就更不用说了,酸甜口的都可以用到它。夏天好多西红柿,还便宜,大地...
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发表于:01-08
学会做基础泡芙,然后叠起来,熬点焦糖绕起来,就有圣诞的感觉啦~封面的树桩蛋糕下一次写😂用料黄油80克水160克糖10克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油100克糖(加到奶油里)10克焦糖泡芙塔(附基...
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发表于:12-21
窗外风雨好大我给你做了铁观音焦糖奶茶用了很多茶叶配合情人节这天诡异的闪电是谁说了不由心情话是谁失落没有收到花不怕不怕反正几天后你爱的人也会发胖那时你看他也看不上~用料牛奶35...