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发表于:11-27
看到wholefood有卖sproutedwheatwrap深受启发做发芽小麦吐司失败了做饼应该没有问题吧仔细研究了下包装袋上的ingredient捯饬出来的菜谱味道一样样好吃!用料hardwhitewheat120grye120gs...
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发表于:03-15
*bobmills1/4cup=38gwholewheatflour400galittlebitmorethan2.5cupssalt2g1/4teaspoonwater280g1cup+2tablespoonsyeast3g1teaspoonoliveoil25g2tablespoonsoliveoilthesecondtime12g1...
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发表于:06-02
创了这款坯明天做猪肉汉堡,今天我们先来做汉堡坯。美国人民和德国人民对汉堡包的发明,长期以来一直都有争执。因为有关起源的文字记载很少,这个问题,估计就和鸡生蛋蛋生鸡一样永远扯不清了...
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发表于:12-28
BBA自存用料盐克Whole-WheatBread的做法做隔夜法式吐司剩了很多蛋奶液不想浪费,就在这里代替水、鸡蛋液和蜂蜜的部分了。谷物浸泡液用的是藜麦。波兰种用天然酵种1:1:1激活后替代。...
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发表于:03-26
用料种面粉30g全麦粉70g水100g主面粉160g酵母1/2tsp红糖30g鸡蛋1只-60g水30g盐克Wholewheatbread的做法1中种冷藏24小时不加酵母!2中种加主面团和面和好后手上抹点橄榄油从揉面钩上取下...
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发表于:05-19
最近想减肥,所以烤全麦法棍。这个配方是三分之一的全麦,三分之二的高筋面粉,最大程度的平衡了口感和健康需求。除了面粉,配方中只加水,酵母和一点点盐,无糖无油无奶制品,名副其实的减肥佳品。...
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发表于:04-14
杂粮面包吐司給人的感覺是又硬又乏味,今天來試做一個又軟又好味的杂粮吐司,用的是老面和湯種法,如果沒時間前一天做老面,只做湯種也可以的。杂粮方面可加你喜歡的殼類、果仁、莓果干等,我是...
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发表于:09-04
原视频地址:1.不是完全纯全麦,纯全麦口感不太好2.面团做好可以冷冻,冷冻面团使用前先回温3.只有面团的制作用料波兰种意大利00面粉305克酵母0.375克/1/8tsp清水305克pizza面团(4个面团,每个...
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发表于:01-27
原版用的是蜂蜜,我喜欢用maplesyrup,随意替换吧,差不多可做8-9根面包,每根100克左右面团我另外加了橙皮和Sicilia香精,巧克力和橙香很搭,没有可以省略面包机揉面方便,所以液体能用冷的就用冷...
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发表于:11-28
奶油全麥吐司就是为了一罐kaya,做了一个吐司!选了奶油全麥吐司,还是一样,我明明是做四方吐司,可是我的吐司在烘烤时还是无法膨胀覆盖整个模,所以还是保持原状。。我想是火候的问题吧!这次我特...
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发表于:12-03
意大利菜系中最经典的就是番茄酱汁了,做各种意面配千层面还有意大利饺子都离不开它,以前不太会做菜的时候就常常做番茄味的意面,看《意大利餐制作大全》一书后学到不少小窍门家里没有番茄...
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发表于:01-29
用料warmwater2cupsmaplesyrup2tablespoonsactivedryyeast11/2teaspoonwholewheatflour31/2cupssalt11/4teaspoonWholeWheatBreadRecipe的做法Inalargebowlwhisktogetherthewarmwater,...
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发表于:01-09
网上Miryam博主提供用料#toppingunsaltedbutter2tablespoonsbrownsugar1/4cupchoppedwalnut1/4cupoldfashionoat1/4cupfreshblueberry1cupegg1oliveoil1/4cupsugar1/2cupfatfreemilk1cu...
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发表于:10-14
最近迷上了做面包sourdough和sandwichloaf都很爱这个配方是在ins上看到的三天之内做了两个我一个人两天就能吃完一个loaf实在是又很醇厚还有sourdough的风味我太喜欢了空口撕着吃就真...
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发表于:10-07
FromMayoClinicServesfourHighfiberHealthycarb用料Choppedzucchini2mediumChoppedredonion1ChoppedredbellpepperOneChoppedyellowbellpepperOneChoppedportobellomushrooms4Choppedf...
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发表于:08-12
贝果是我最喜欢的早餐之一了,习惯它有嚼劲的口感。直接抹上奶油奶酪,或者做三明治都是很好的。全麦贝果升糖指数低,饱腹感强,推荐给减肥的朋友们。用料全麦面粉240克普通面粉(中筋)240克盐2...
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发表于:03-10
一人份,可做3个松饼,共约234千卡;加上酸奶、水果和蜂蜜的topping,大约340千卡。可以配上一杯豆奶,或者一个鸡蛋,作早餐刚刚好。不甜,可以适量加糖。用料全麦面粉1/3杯红糖1tsp泡打粉2tsp盐一...
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发表于:06-20
作为易胖星人想吃点甜品真不容易用料全麦面粉60g橄榄油50g牛奶40g代糖10g鸡蛋4个全麦纸杯蛋糕wholewheatcupcake全麦小muffin无糖低卡低脂的做法准备材料全麦粉过筛也可以根据自己口味...
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发表于:08-12
减肥的时候切记不能饿,我倒是没饿到,可是我实在是馋,真的是太馋了,每每看到别人po的好吃的自己就忍不住,于是乎,我就想尽一切办法,把这些看似不健康的食物变得健康一些,营养一些,这可能就是吃货...
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发表于:09-23
今天做的全麦核桃面包,非常非常健康,虽然样子比较朴素,但是麦香核桃香很浓郁;内部组织不像黄油吐司那样绵软拉丝,但是胜在更健康、口感扎实,不用黄油很少糖。它可以做成甜口或咸口的,作为早上...
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发表于:11-15
用料whole-wheatflour120gyeast1.5gsugar2gWarmwater250gBoilingwater25gWheatinjera的做法1.100g温水加少少糖激活酵母,直接放120gwhole-wheatflour,这次加了33ginjerastarter,所以要减...
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发表于:01-15
分别用锡纸包好装在密封袋里,冷藏保存的话最好3-4天吃完,冷冻的话可以放很久。微波炉解冻即可。用料干性材料全麦粉1cup盐1/2tsp肉桂粉1/2tbsp泡打粉2tbsp湿性材料香蕉2根鸡蛋2个豆奶或...
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发表于:03-23
一般的全麦面包都参着普通面粉是为了更好的发酵。BBA的浸泡方法可以让全麦面粉吸水充足,产生更多的筋度。如果为了更健康,蛋和油可放可不放的一下配方可以做2个450g的面包(ikea面包盒2个)...
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发表于:11-13
TheseWholeWheatPancakesaremadewith100%wholewheatflourandtheytasteabsolutelydelicious!They’reahealthieroptiontoenjoyforbreakfastorbrunch.Course:BreakfastCuisine:AmericanKey...
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发表于:09-14
无论在健康界还是面包界,发芽谷物面包都是最新的趋势。即使不做面包,中式面食拿发芽小麦做也是精白面粉的好替代品。关于发芽谷物的好处,戳:步骤图一是我买过的现成的发芽小麦粉营养表,营养...