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发表于:12-31
自创一款百香果曲奇,技术含量不高,食谱可随便拿走。用料黄油55克玉米油20克百香果汁40克细砂糖15克糖粉45克低筋面粉120克小苏打1克烘烤温度和时间170℃中层上下火20-22分钟百香果曲奇(...
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发表于:12-22
用料***紫薯曲奇紫薯1个黄油10克芝士片1片牛奶10克芝士粉适量***土豆曲奇土豆1个黄油10克芝士片1片淀粉2勺牛奶10克糖(提鲜作用)微量盐(增味作用)适量黑胡椒粉适量紫薯曲奇&土豆曲奇的...
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发表于:12-07
昨天的芝士曲奇,我太喜欢吃了,给大家分完,自己没吃够,今天再做一次。用料椰蓉适量椰蓉芝士曲奇的做法配料和上次一样,冷冻半小时,切成厚一点的小方块,刷上蛋液、撒点椰蓉。...
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发表于:03-23
用了君之巧克力曲奇的方子中间用了棉花糖味道很赞用料蛋黄一个低粉100G黄油80G糖40G可可粉12G大白可可曲奇的做法低粉+可可粉+黄油块揉团加入糖+蛋黄揉团3厘米厚塑形,冷藏15-20分钟180...
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发表于:12-08
做这款饼干是因为我老公喜欢吃,所以我就学长试试看,不一样,口味的饼干,你们喜欢的话也来试试吧!用料黄油140克红糖30克细砂糖15克鸡蛋1个低筋面粉或者中筋面粉都可以220克泡打粉3克小苏打3...
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发表于:12-18
用料土豆1个蛋黄1个黄油10克盐适量黑胡椒适量土豆曲奇🍪的做法大土豆一个,洗净,去皮,切块。土豆块上锅蒸熟,大概15-20分钟,可以用筷子插一下土豆块,确定蒸熟就行。土豆捣成泥加入10克黄油,继...
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发表于:12-30
朝朝又又又没有点心吃了,晚上我们俩琢磨了很久,决定做这一款布朗尼风味脆曲奇,做法简单,巧克力控们最爱。一定一定记住,不喜欢黑巧的,怕苦的把75%黑巧克力换成50%的,或者直接改成牛奶巧克力。...
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发表于:03-18
用料低筋面粉165g细砂糖90g有盐黄油100g鲜奶油15g蛋白1个黑巧克力碎95g美式巧克力曲奇(ChocolateChipsCookie)的做法黄油室温软化,加入细砂糖,打发至颜色发白分次加入鲜奶油和蛋白,与打发后...
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发表于:12-29
用料红糖80克黄油125克全蛋液50克低筋面粉250克泡打粉1/2小勺小苏打粉1/4小勺核桃仁100克坚果曲奇(博朗厨师机)的做法厨师机安装好研磨杯配件,核桃仁磨碎,备用。将室温软化黄油和红糖加入...
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发表于:03-23
用料软化黄油160g牛奶40g细砂糖80g香草精适量低筋面粉200g杏仁粉40g酥酥哒曲奇的做法牛奶+细砂糖在锅里加热,蒸到烫手就可以了软化黄油用电动打蛋器打发,至颜色发白,膨胀,变轻盈牛奶糖水份...
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发表于:03-20
当海盐与夏威夷坚果与花生酱混合在曲奇里时,无论男女老少都有少女心哈哈用料一:干料部分(过筛放在一起)低筋面粉280g泡打粉1/4茶匙细盐1/2茶匙二:打发牛油部分牛油(butter)165g鸡蛋一个大的...
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发表于:03-22
用小兔子模具做出来的曲奇用料鸡蛋2低筋面粉500黄油250白糖粉150盐30小兔子曲奇的做法黄油加入白糖粉和盐用电动打蛋器搅拌,慢慢再加入鸡蛋液。打好后加入低筋面粉揉成光滑团状。擀面杖...
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发表于:03-21
这几天都在学着凹造型,没做烘焙食品,各位朋友跟宝妈都开始有点按耐不住了,都在问吾爱最近为何不做烘焙了呢?这不,来了呢,先做个简单的闲暇消磨时光的零嘴小美食---双色曲奇。不过暖心提醒一...
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发表于:12-24
爱做甜食的各位,冰淇淋都做过吧?步骤挺复杂,做出来还没店里的好吃,不是水油分离就都是冰渣,硬得撬不下来。而且隔一个小时就要拿出来搅拌再冰冻,麻烦的勒!来吧,试试我这张方子。没有冰渣,无需搅...
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发表于:03-23
从筱古的新浪博客学来的方子步骤图也是筱古MM的如有不妥请联系删除非常棒但每次去新浪翻做法再做很不方便就创建个菜谱下厨房打开不会锁屏哈哈哈没别的就一个字酥!用料无盐黄油80g白油(...
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发表于:01-06
又是曲奇。控换个配方做曲奇的日子,今天这款做完满屋甜甜的茶香,有走到街角面包房闻到的甜甜味道🍪加了红茶还蛮解腻的,建议大家试试看~端午节,吃粽子,和家人朋友道安康。晚上回家老公收拾书...
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发表于:01-02
这又是一款非常简单的小西点,不需要打发黄油,也不需要任何技巧,只要把所有食材混合、整形就可以拿去烤。而且这也是一款算是比较健康的甜点,含有大量的超级食物:燕麦和坚果。燕麦可以很好的...
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发表于:03-19
用料黄油40克细砂糖28克全蛋液50克可可粉6克低筋粉50克巧克力豆适量盐一点点记一个自己的软曲奇配方的做法黄油软化加砂糖打发到颜色发白体积变大蛋液分3-4次加入打发好的黄油中搅拌均...
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发表于:12-22
香蕉、巧克力、核桃、肉桂、红糖、软曲奇,这些元素组合在一起怎么能不爱!找遍各种方子都不能集齐我爱的元素,干脆自己传一个。全程只用切切搅搅,很快就完成啦。用料香蕉1根(去皮110克)太古赤...
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发表于:12-29
用料黄油150克糖粉120克鸡蛋50克低筋面粉260克抹茶粉10克抹茶双色曲奇的做法软化的黄油,糖粉放入盆中。电动打蛋器搅打至发白。加入蛋液搅匀。加入面粉揉成团。取一半加入抹茶粉揉匀。...
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发表于:03-26
搬运用料牛奶40g细砂糖80g黄油160g低筋面粉200g杏仁粉40g盐2g曲奇【自留】的做法牛奶加细沙糖加热融化,这个方子比较特别的就是这点(夏天要冷却,冬天温的就行)黄油室温放软,打发至白色,分...
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发表于:03-26
喜欢可可粉略带点苦的香浓味道,这款里面的糖粉放得不是很多,如果喜欢吃甜的朋友可以酌情添加!用料黄油100g糖粉40g盐1g低筋面粉90g玉米淀粉20g杏仁粉10g可可粉10g鸡蛋30ml香浓可可曲奇的...
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发表于:12-30
用料黄油60克糖粉30克盐0.5克淡奶油50克香草精2克低筋面粉100克奶香十足的奶油曲奇🍪的做法黄油室温软化,加入糖粉、盐搅拌均匀分三次加入淡奶油,用打蛋器打至完全融合。再加入香草精,用...
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发表于:01-05
做饼干用的糖粉,自制糖粉:用料黄油70克糖粉28克盐1克橙汁20克橙子皮1个低筋面粉130克杏仁粉15克蛋清适量白砂糖适量泡打粉1克香橙莎布蕾钻石曲奇的做法软化好的黄油加入糖粉、盐。打发前...
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发表于:03-23
春天..就该来点绿色~方子根据“微苦抹茶沙布列酥饼”略加改动而成。只因自己更偏爱曲奇的形态...用料无盐黄油55g糖粉27g抹茶粉5g杏仁粉25g低筋面粉55g淡奶油15g(或蛋液15克+8克淡奶油,貌...