-
发表于:06-23
磅蛋糕的身体,海绵蛋糕的内心(口感)~😉😉😉只是一个脑洞组合,家里刚好都有料,之前吃柠香蛋糕和橙香蛋糕都超美味,爱上这个口感,哈哈哈,可做128*66磅蛋糕模具两个用料低筋面粉100克鸡蛋3个(120g)细...
-
发表于:01-15
用料山药爱吃多少加多少~我放了蒸熟后200g枸杞一丢丢糯米80g大米25g燕麦米30克水250克牛奶250ml豆浆800ml冰糖或炼乳自己定美龄粥综合了各路大神的做法的做法大米糯米泡7小时燕麦米泡2...
-
发表于:06-15
本食谱只有前面的胡萝卜蛋糕部分哦简单快手健康好吃!超厉害的洛洛大神的装饰部分想看的请去b站哦搜索洛洛烘焙坊用料胡萝卜丝2量杯(约450克)黑糖一杯(约200克)中筋面粉3/4杯(约90克)黄油6大匙...
-
发表于:05-27
面包注意要点:夏天加冰搅拌提前一晚做中种放冰箱,发酵至3-4倍大,(也可温室发酵3-4小时)揉到全部扩展后松弛15分钟分割,继续松弛10分钟(全程盖保鲜膜)装磨具放烤箱加一碗热水发酵1小时左右(2-3...
-
发表于:06-14
顾客喜欢抹茶的,我就了抹茶的,发上来只是为了当做记录。用料抹茶粉10克牛奶50克鸡蛋5个低筋面粉40克细砂糖60克油50克抹茶蛋糕,大神勿喷,我自己留着看的的做法把蛋黄和蛋清分开,蛋黄找一个...
-
发表于:04-10
买了一盒天使意面,正研究吃法,突然就想起了庄祖宜在《简单·丰盛·美好》里提到的烟花女意大利面,于是顺手把需要的原料都给买齐了。用料意大利面1人份番茄罐头120g鳀鱼罐头4条蒜米2瓣黑...
-
发表于:04-12
抹茶和红豆从来都是绝配,但减肥期间想避免吃精米精面,所以用了100%全麦粉。担心面发不起来或口感太糙,加了很多牛奶,没想到这个方子做出来真的软!面包体也不会有粗糙和颗粒感,配上红豆馅,爸爸...
-
发表于:11-23
用料土豆1个洋葱1/4个黄瓜1/3根胡萝卜1/3根午餐肉1/2罐丘比沙拉酱N勺黑胡椒2勺大神牌土豆泥的做法洋葱黄瓜胡萝卜午餐肉切丁;土豆切片蒸熟,拍碎搅拌,吃!和的绝版吉野家土豆泥一样的味道,爸...
-
发表于:05-23
图一图二是我做的失败的,最后一张图是网上的,我做出来手膜有发酵也刚好烤完也完美,就是切开有孔洞我不知道哪个步骤有问题...心塞求指点!用料高筋面粉280克牛奶100克酵母3克鸡蛋1个盐3克水...
-
发表于:08-25
用料芒果个白砂糖克低筋面粉克配方|约翰·马丁大神的“西番莲玛卡”,完整配方奉上。的做法橄榄油海绵蛋糕66%杏仁膏225g鸡蛋165g面粉55g泡打粉5g橄榄油75g柠檬皮一个总计:525g做法:将杏仁...
-
发表于:09-01
喜欢吃吐司的我决定自己尝试做各种吐司用料高筋面粉280克冰淡奶油110克冰牛奶110克冰炼乳20克蜂蜜10克糖20克酵母4克盐3克黄油20克椰蓉馅儿黄油30克糖霜15克炼乳15克蛋黄1个细椰蓉50克...
-
发表于:06-04
搬运自知乎@svlyieluk1.用老姜还是用生姜,应该怎么研磨或捣这些姜?2.用多少度的牛奶?3.用脱脂奶还是全脂奶,用巴氏奶(室温下只能保温1-2天的牛奶)还是非巴氏奶,能不能用豆奶?4.奶和姜汁的比例(8...
-
发表于:04-17
根姑姑学的大盘鸡,过程简单粗暴,做出来可以媲美大神,闺蜜说有妈妈的味道哈哈哈哈哈用料鸡0.5只土豆3个青椒3个大葱0.5根姜片5片老抽0.5勺蒜3瓣大红袍牛油火锅底料0.3包胡椒粉0.3克盐克十...
-
发表于:12-28
这是我按照妃娟大神的书《美味糕点新主张》做的,基本上是零难度,但大神就是大神,方子做出来,也不知道是哪一点的原因,味道超级好。用料无盐黄油100克苦甜巧克力(我用的是德菲丝的)120克全蛋11...
-
发表于:07-22
用料鸡蛋12kg面粉14kg油11kg泡打粉600g各位大神谁能看看这是怎么回事的做法这是烤炉热风旋转炉190度烤17分钟一炉烤出来的一个颜色浅一个深颜色浅的是前半锅的深的是后半锅的组织也不...
-
发表于:04-13
用料五花肉块盐适量森歌小厨房|你的脆皮五花肉烤对了吗?来看看大神的做法~的做法准备一块猪五花,在猪皮上划斜刀在猪皮上撒上盐放入蒸箱中蒸上片刻蒸好后擦干,再撒上一层盐放入蒸烤箱烤制...
-
发表于:07-15
丫咪,今天吃鱼啦,金鲳鱼,嗯…有点贵,有点小心疼,但是偶尔吃一次还是可以哒,鱼肉的好处,大家可能比我还了解,我就不献丑了,就一点,爱吃鱼的朋友,不要不要真的不要错过这道香煎金鲳鱼!!~用料金鲳鱼1条...
-
发表于:01-18
本人学裱花3个月了还没做过蛋糕店里的人让我帮她随意发挥做然后我做了一个这个说很丑,信心都被打击没了不想做蛋糕了😰发来给大家看看帮我看看是不是真的很丑真的不适合做蛋糕吗🙁用料...
-
发表于:12-03
【非原创】这是看了Amanda大神的食谱...之后的交作业兼碎碎念memo笔记...不适合围观大神的食谱链接用料西米最好是小号的蜜红豆馅料要先煮熟糖油水粽子叶棉绳Amanda大神的西米粽子附:需...
-
发表于:08-04
给女儿早餐系列用料面包3或6片鸡蛋2个西生菜2-3片番茄1个芝士片2-4片沙拉酱适量无盐黄油一小块普通三明治,无需多士炉。切得不太好看,求大神指导的做法准备材料,西生菜剥几片,番茄洗净,两者...
-
发表于:11-25
每次家里的奶豆腐都因为不知道该怎么吃浪费掉了,今天心血来潮做了个奶茶试试,但最后感觉尝试失败了。用料奶豆腐半块红茶2包糖适量奶豆腐版奶茶做失败了,求大神指点一下的做法原材料,个人...
-
发表于:05-12
美好的事物大家一起欣赏我最喜欢的割花大神作品可惜不是我做的😂用料割花面团1刀片1Ins欧包割花大神作品的做法麦穗飞刀鹿与竹雪花印花印花叶子叶子...
-
发表于:01-27
味道不错就是我加粉的时候消泡了,下次改进一下记录一下配料用料鸡蛋6个盐巴2克糖50克泡打粉3克玉米油30克糯米粉150克低筋粉60克粑粑糕(一份失败的菜谱)求大神指教的做法打入鸡蛋盐巴泡打...
-
发表于:09-07
第一次做蛋黄酥,做了12枚,但是口感吃起来蛋黄特别干,不知道是不是因为蛋黄去腥时间长了的原因?另外就是我做的油皮在揉面过程都挺软的啊,出了手套膜花了30分钟、为什么松弛后包馅儿就有些硬...
-
发表于:11-14
翻译自smapxsmap的料理书,不愧是大神,随便一弄就有餐厅风味了超美味!用料帕玛森芝士2大勺意面160g(两人份)粗盐适量培根100g鸡蛋3个大蒜2瓣橄榄油1大勺欧芹(parsley)适量粗研磨黑胡椒少许木村...