相关在广东做湖北腊鱼的最好吃的做法

在广东做湖北腊鱼

发表于：09-28

记录一下自己腌的腊鱼。时机：广东冬至前后，晴好有北风10度或者更低降温时节。有借鉴其他网友，鱼肉：盐=10斤：150g，然后自己按这个比例调整。用料花椒适量罗飞(福寿)鱼10斤左右盐150克左右在广...
湖北鱼糕

发表于：11-22

一直心心念念的鱼糕，终于动手了，因为邻居湖北人，曾经给过我一盆，吃过之后，念念不忘，，用料鸡蛋3个鱼430克肥肉60克葱白5段姜蓉几片盐7克水170克玉米淀粉70克湖北鱼糕的做法准备好材料，纯草鱼肉，...
红烧湖北腊鱼

发表于：07-22

从小生长在四川，长大了嫁到湖北，偶尔会想念家乡的味道，便有了这道又有湖北风味又有四川口味的菜用料泡好的腊鱼630克姜一小坨蒜一整个大葱1根大红袍火锅底料20克干辣椒30克花椒5克粒小茴...
东北炖-查干湖大鱼

发表于：12-11

这个特别的春节，在家把厨艺都憋出来了。用料葱5段姜5大片蒜5瓣八角2个盐适量黄豆酱4勺豆瓣酱1勺老抽适量冰糖适量干辣椒4个花椒20粒生抽适量白胡椒粉适量五花肉100克醋适量东北炖-查干...
广东腊肠

发表于：04-18

用料猪肉10斤白糖3两盐1.7两生抽2两高度白酒4两广东腊肠的做法猪肉切丝，放所有东西调味捞均匀，刮好粉肠衣，十斤肉大概3斤水粉肠刮肠衣...
东北腊肠

发表于：10-27

这个配方想写很久了，但每一次都忘记拍照，反正灌肠过程都一样，就不拍了。每次5斤肉差不多灌13根左右。今年做了很多次腊肠，这个配方最终确定下来后，又做了4次，我很喜欢，晾好就放在冷冻里，馋了就...
广东腊肉

发表于：09-17

广东的冬天少不了腊味切一块放在米饭上香喷喷的用料五花肉6斤白糖240克老抽50克生抽180克盐45克白酒45克广东腊肉的做法选肥瘦合适的腩肉洗干净大锅烧热水不用煮开煮热就行烫一下热水...
湖北鱼圆

发表于：12-05

打算弄一个“爸爸教我做的菜”系列，以便把家传发扬光大。用料淡水鱼肉500克冰水350克盐16克姜小葱白味精白胡椒粉猪油（或色拉油）鸡蛋清4个湖北鱼圆的做法鱼肉剔掉刺后切块，姜切片，小葱白切...
湖南腊鱼

发表于：02-19

回到了湖南岳阳，回来看妈妈，可以吃到我超爱的心心念念的湖南腊鱼。成都没有腌制腊鱼的风俗，似乎四川不管城里乡下都没有研制腊鱼的，只腌制腊肉和香肠，腊鱼的腌制过程我可以在评论区说下，很简...
洞庭湖腊鱼

发表于：03-25

先生老家湖北，半个湖南人，对湖南美食情有独钟。我在湖南上大学，毕业后在广东呆了几年，爱吃辣的我们在广东吃得最多的就是湖南菜，所以我也很爱湖南美食。腊鱼是孩子钢琴老师送的，做法很简单，味...
湖北风味广东食材的虫草花香菇炖鸡汤

发表于：06-08

用料鸡半只香菇适量姜适量盐适量料酒适量虫草花适量葱少许湖北风味广东食材的虫草花香菇炖鸡汤的做法鸡肉洗净焯水备用泡发好小香菇和虫草花加入少许油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒，放入少...
湖北家乡腊鱼

发表于：12-04

发了腊肉当然还有腊鱼。这次用我的小台灯打了光，用相机拍的，有食欲多了。记得以前上初中高中的时候都是寄宿，食堂的饭超级难吃。家里人都会把腊鱼切成一块一块的煎得黄亮黄亮的，装进玻璃罐...
湖北人的腊味

发表于：05-16

跟川湘地区的腊味不同，湖北的腊味不需要烟熏，比起川湘的烟熏腊味自然是少了些风味的，但也一样好吃，腊味做好了，后期还可以根据烹饪方法的不同展现出不一样的风味；作为一个土生土长的湖北人，从...
湖北特色鱼

发表于：03-29

和平常鱼不一样，有嚼劲越嚼越香，湖北一个姐姐让我吃了一块很好吃就请教了，越做越有经验。亲戚朋友都爱吃都说好吃。用料鱼1条葱，姜，盐，耗油，料酒，花椒湖北特色鱼的做法洗干净切断切块放佐料最...
湖北辣鱼

发表于：12-14

用料姜5片盐5克湖北辣鱼的做法辣鱼煎至金黄色起锅放入姜片、蒜、青椒翻炒加入配菜，芹菜/萝卜，自己喜欢😘哒加入水，摸过所有菜最后加入蒜苗起锅...
广东人做的并不广东的腊肉～

发表于：04-24

爱吃腊肉，但是又怕外面买的脏……于是自己动手。此做法异常简单，也没多少工序，做出来的腊肉很香～用料盐适量蒜切碎，一碗姜切碎，一碗酱油适量蚝油适量花生油适量高度白酒一碗花椒适量（随个人喜...
东北腊肉

发表于：08-04

小时候最爱的一个场景，就是在夏天蹲在院子里的碾子上，手里一碗米饭上扣着炖芸豆，总觉得冒出的香气是有形状的，好像动画片里的祥云一样。那时的芸豆豆粒非常饱满，咬一口粉粉糯糯的香，还有一丝...
湖北熬小鱼

发表于：01-13

用料姜片葱根蒜瓣胡椒粉克料酒勺盐克小河鱼湖北熬小鱼的做法小河鱼，两面煎成金黄另起一锅将辣椒蒜炒好放点盐将炒好的辣椒倒入煎好的鱼里，放酱油，胡椒粉，大料，葱姜，料酒，盐，水少许熬一会儿就好...
湖北鱼丸

发表于：08-25

用料水300克鱼肉500克淀粉100g盐30克蛋清4个湖北鱼丸的做法比例500g肉，300g水（可以用葱姜水，也可以加入少量葱白+姜末），100g淀粉，30g盐 1. 选择草鱼或者黑鱼，取下背脊部分白肉（为了...
湖北特色鱼面煮腊肉

发表于：02-06

送了鱼面给盆友结果别人不会做，那就做个教程给他们吧！而且下厨房做法好像也没几个。湖北特产鱼面冬天过年必备项目咋能没有一席之地。用料面（两个人量手抓了三把）葱看个人喜欢多加也可以换...
湖北腊鸡

发表于：05-23

用料鸡半只葱2根蒜4大料适量姜4片小红椒2个白糖适量老抽适量味极鲜适量湖北腊鸡的做法准备大料鸡肉洗干净，锅中放入凉水，同时放入鸡肉，煮开（可以多煮一会）。把鸡肉捞出来，锅中的水倒掉，进行第...
湖北酸菜鱼

发表于：07-28

用料酸菜克草鱼条淀粉勺姜片盐克花椒粒蒜瓣油克湖北酸菜鱼的做法先片鱼，片鱼方法网上有。鱼骨和鱼肉分开装，鱼肉用生粉调好锅内热油，放入姜片，大蒜炒，然后根据火锅大小加入水，煮开，再放入酸菜...
重庆人在东北做的广味风干肠

发表于：05-11

作为一个地地道道的重庆人，春节无腊肉腊肠不叫过春节。由于今年重庆四川的猪疫情，麻麻做好的腊肠无法邮寄，所以自己第一次动手做一次。我生活在沈阳，无法用柏树枝熏制，所以做成了风干肠。当...
湖北糍粑鱼

发表于：10-29

湖北，鱼米之乡，鱼好吃也盛产鱼，我最喜欢的还是糍粑鱼。摸索着在外面餐馆吃糍粑鱼的味道，今天可算是琢磨出来了。用料草鱼1条花椒一小把盐适量姜3片香葱段适量蒜沫适量白糖少许湖北糍粑鱼的...
东北腊八蒜

发表于：03-26

二、东北腊八蒜（慢慢腌制）器具：玻璃密封罐（最好是可以自动排气的玻璃密封罐），随便点也可以用罐头瓶，嘿嘿，我就是随便的那个！因为在某宝定的罐子还没有到。罐子里外清洗干净，然后用开水烫一下消毒...