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发表于:12-21
用料面粉170克木耳7g粉丝结30g青菜400g冷水120克盐5克耗油15g糖10克油10克青菜馅饼的做法将400g青菜焯水,切碎后用手攥去多余水分,大概能剩个250g左右木耳7g,泡发,焯水,切碎,攥去水分,大概80g...
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发表于:02-23
用料面粉500克60-70度水400-420克盐5克植物油10克放凉也柔软的烙饼馅饼的做法放凉也软,面不成团不要加面粉不要怀疑!先把面团用筷子搅拌至无干粉状态(5克油)有厨师机就4-5档位(中低速度)10-1...
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发表于:02-17
用料苹果1个糯米粉豆沙消耗苹果之苹果豆沙馅饼的做法苹果去皮切丁。加入糯米粉,用手可以捏成团。如果苹果比较干,可适当加点水揪一小团,按扁,放入豆沙馅,团成小团。如果手上的糯米团遮不住...
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发表于:03-15
自从解锁了做面食的技能,才发现,馅儿饼实在算是个便捷快手的菜品。没有过多的技巧和工具,容错率极高,还十分百搭,真是只要做一回,保证爱面食的朋友经常就会想做。这次用了葱伴侣六月香豆瓣酱...
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发表于:02-05
饺子馅多了产生的,出乎意料的好吃,饺子反而受到了冷落,咱就又做了一次,记录一下!用料韭菜200克猪肉300克手抓饼版韭菜馅饼的做法三七分肉剁成馅1勺料酒,2勺生抽,1匙盐,半勺老抽,加1个鸡蛋,一个方...
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发表于:03-12
芹菜和全麦的香味被搭配的淋漓尽致,口感上外壳酥脆内陷软嫩,效果惊艳的零失败傻瓜菜。100%全麦加猪肉芹菜成分对体重控制非常友好,还耐饥完美一天从活力早餐开始!做法上,我使用料理棒搅馅,面...
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发表于:12-26
这款牛肉饼超级好吃~做好了满屋飘香~可以把牛肉换成猪肉哈~~❗❗❗需要注意的是,这个面团是很软很粘手的~一定要时刻撒干面粉~不然分分钟粘到你怀疑人生,但和面的时候注意一下面团不能太...
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发表于:02-08
咸菜,酸爽的,妈妈的味道咸菜饼,脆脆的,老家巷子里的味道用料面粉300克酵母5克咸菜100克肉馅50克葱2根虾米若干糖5克平底锅做的咸菜肉馅饼的做法1.油热下肉馅炒出油,再加咸菜一起炒,依次加虾...
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发表于:03-11
以前做馅饼总是很硬,有人说油多了,有人说面硬了,有时剩馅,有时剩面,反正每次都是碰运气。现在好了,按照下面方法做,薄皮大馅,软硬刚刚好,用料正合适,什么都不会浪费用料面粉400克温水270克洗净的...
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发表于:01-30
麻麻做过小圆饼,经过改良,发现半园盒子放的馅更多~哇哈哈哈用料市售饺子皮一份韭菜200g鸡蛋2个胡萝卜半根木耳10朵虾皮1把粉丝可有可无食用油10克盐适量蚝油1勺超简易饺子皮素馅饼🥧素盒...
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发表于:02-22
不会做面食的我,在这个疫情当下全城停工停产的局势里,我又解锁了馅饼🥙的技能🤪。所以我说小白都会做的馅饼🥙。各位可以试试🥴用料面粉300克(如图吧)水230克(如图吧)猪肉馅(肥瘦)250克(和馅)盐...
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发表于:02-08
用料面粉500克温水400克酵母5克糖5克简单快速软馅饼的做法酵母放温水中化开所有材料混合,用筷子搅拌成团(水分多,面团很粘,不要用手,用筷子就可以)室温发酵1小时左右,发酵成表面蜂窝状刮刀,案...
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发表于:03-12
这是一个很复杂很上火的菜谱,第一次做菠萝馅,应该也是最后一次😂,不喜欢太复杂的东西,太伤脑筋了…面粉真是好东西,包容一切😂好好吃素,健康生活呀用料菠萝1个面粉350克水200克酵母3克植物油...
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发表于:02-16
小当家,被社区要求居家隔离,家里食材有限,从来没做过包馅的面食,自己琢磨着做,我属实是一点也不会包,秉承着稀里糊涂好好整的原则🤪😜……呵呵呵用料猪肉馅400克小白菜5颗小葱4根生抽1勺蚝油...
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发表于:12-22
2人份,可做4-5张馅饼用料面粉280克温热水手能摸不烫170克热油酥15或20克面粉猪肉200克包菜1/4个胡萝卜或木耳一点葱姜随喜圆白菜猪肉层次馅饼的做法温热水和面,水温热不烫即可大约60-70...
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发表于:12-12
用料面粉300克温水200克生抽1炒菜勺蚝油料酒各¼炒菜勺香油半炒菜勺盐1调料勺油适量芹菜1斤瘦肉馅半斤鸡精五香粉白胡椒粉各1调料勺香油2调料勺手上不沾面还不用擀的芹菜猪肉馅饼的做...
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发表于:12-29
面皮的比例做馅饼挺好了,但是我包的手法不行。。还需要练习用料面粉100克白开水70克油一勺盐一小勺韭菜馅饼皮的做法所有材料混合搅匀,会非常粘手。放20分钟,把手上涂点油去揉出光面,几下...
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发表于:02-02
外酥里嫩的油酥馅饼,包裹着腌制过的鸡腿肉,香嫩多汁,一口气干掉仨!用料鸡腿肉(馅料)300g奥尔良腌料(馅料)30克水(馅料)10克植物油(馅料)10克青红椒(馅料)各1个面粉(饼皮)300克温水(饼皮)180克酵母粉(饼皮)3...
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发表于:01-31
用料猪肉克白菜料酒勺葱姜胡椒粉生抽酱油白菜猪肉馅(🥟饺子馅饼专用)的做法白菜、猪肉剁碎备用。葱切碎,葱要切葱白,葱末用香油浸泡备料。调猪肉馅。猪肉放大量姜碎,盐、料酒、多生抽酱油、...
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发表于:03-13
买了茴香,最近一直想包馅饼。所以今天实现了一下~好吃!!!用料茴香克面粉克盐克鸡蛋个五香粉勺耗油玉米面粉玉米面茴香鸡蛋馅饼的做法用白面和玉米面混合在一起,和成面团。鸡蛋炒好放进剁好的...
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发表于:02-13
原来遍布大街小巷的麦多馅饼现在越来越少了,香辣鱿鱼味就是我心里yyds。看了n多个方子以后终于下手了,第一次做不能说完美复刻,但是真的有那味儿!记录下来下次再做~用料面团面粉600克酵母5...
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发表于:02-02
用料全麦面粉960ml酵母5g温水360ml鸡胸肉440g洋葱1个生抽30ml老抽15ml蚝油15ml料酒15ml糖7.5ml黑椒酱15ml奥尔良粉45ml凉水60ml黑椒&奥尔良鸡肉馅饼的做法⓪和面:用120ml量杯盛取8杯全麦...
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发表于:02-16
年少时,太祖母常做包子、馒头等面食给我们吃。记得那时我最爱吃的是甜馅蚕豆粑粑......时光一晃,竟是20多年没有在家中吃过蚕豆馅的粑粑了,忽然就想做这个饼,于是备齐材料,按照记忆中的方法...
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发表于:03-12
每次提到吃带馅的东西家人一致反对说:“太麻烦,不如做个简单的菜。”我就只是哈哈一笑,喜欢😍吃的东西我一定要做。前两天在老公的反对声中做了韭菜鸡蛋粉条馅的饺子,看到大家吃的美美的,我...
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发表于:12-13
用料中筋面粉500克盐5克70-80度热水170克常温水180克油少许鸡蛋4个油适量韭菜200克虾皮适量盐适量韭菜馅饼(酷新怡煎锅系列)的做法热水烫面搅成絮状加常温水搅成絮状放案板上揉匀揉成光...