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发表于:01-13
用料鲫鱼条1葱3根盐500克姜7片蒜3片料酒3勺香菜3根鱼汤的做法的做法我直接买的杀好的鱼,洗干净,然后再鱼身上划开腌制。把葱姜蒜盐装到鱼肚子里腌制。然后划开的鱼身上也当上盐和姜。腌...
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发表于:04-18
用料葱2根盐5克淀粉2勺鸡精1勺料酒2勺姜5片胡椒粉2克鳜鱼鱼片汤的做法鳜鱼一条,约1斤1两,洗净,用厨房剪刀剪去背上的刺(刺上含毒腺,刺伤手会肿胀甚至发热)两边背上的鱼肉片下片鱼片,加姜、料...
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发表于:10-05
小区门口有家湖南鱼粉很是好吃,但是他那厨房是封闭的,看不到他加了什么东西,今天早上我点了一碗慢慢的吃,想学学做用料鱼头半只葱两根姜三片大蒜两颗盐适量糖一勺鸡精可以不放胡椒粉一丢丢...
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发表于:12-01
用料大葱1大根大蒜2瓣姜2片小米椒2个洋葱半个萝卜半根干裙带菜20克金针菇1把香菜2根鱼饼200克鱼丸200克清汤鱼饼汤的做法1:将鱼丸切片,鱼饼切条,萝卜切段,洋葱切厚片,大葱切段,大蒜和姜切片,...
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发表于:07-08
用料姜3片葱半根盐少许青占鱼1条青花鱼汤/青占鱼汤/鲭鱼汤的做法片鱼。鱼肉部分做别的,鱼骨鱼尾和鱼头烧汤热锅热油入鱼煎不粘锅的时候翻面继续煎加葱段蒜和姜炒香加入沸水咕噜咕噜十五...
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发表于:08-02
用料黄花鱼1条盐少许开水一壶姜2片香菜1小把鲜牛奶1小杯黄花鱼鱼汤的做法用盐腌一下鱼,10分钟后热锅,放油,放鱼,放姜。双面煎一下鱼,然后放开水,记得,一定是开水,这样的鱼汤才会奶白奶白的✌🏻...
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发表于:03-30
【贵州酸汤鱼】,一直非常喜欢吃,外食经常点,看了舌尖三才知道做起来需要非常道地的原料,比如当地的特别的野生西红柿来制作,而在家制作酸汤鱼,尽可以抓住菜肴味道的精髓,充分利用自己手头的食...
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发表于:10-22
要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了。中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因。用料鲫鱼一条小葱一小把根姜...
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发表于:01-29
用料鱼籽鱼泡鱼泡鱼籽汤的做法材料扔在一起做好扔点葱,完美...
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发表于:12-21
鱼汤很甜,不腥。5人份,经期也可以喝。用料青鱼500克(两三条)红枣8颗苟己手爪一把干淮山(山药)15片左右黑豆手抓两把鱼汤(青鱼)广东汤的做法所有材料冷水下锅,煮3.5小时加盐后,捞鱼出来,用生抽粘着...
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发表于:06-01
酸菜鱼是很多人都喜欢的菜,鱼汤版酸菜鱼适合家里自己吃,虽说麻烦,成本高,营养又健康,汤也可以用来喝或者泡饭,味道超赞!!用料草鱼一条酸菜适量泡椒鸡爪1袋嫩藕1节鸡蛋1个(只需蛋清)姜适量葱适...
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发表于:09-24
因为我们全家人都喜欢吃五谷鱼粉,但是必须要去市内才能吃到,因为疫情关系干脆自己在家里动手做了,味道不比外面差哦!用料鲫鱼7条姜一块料酒适量葱3根盐适量酸菜300克干辣椒4个花椒1小把龙...
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发表于:04-15
人生百味,汤而复始。愿有人问你汤可温,愿有你与你共黄昏。一碗热汤,最暖人心。这个冬天不再冷🍲用料小黄瓜鱼3只姜母3片油少许盐3克枸杞8粒香菜1棵鱼汤/黄瓜鱼的做法鱼杀好,清洗干净,控干水...
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发表于:07-09
妈妈常做的一道汤,鲜甜美味,以前总是不愿意喝,因为鱼腥草有种腥草味,可是长大离家后,居然怀念起来。今天刚好路过市场,看见有阿姨采摘出来卖,就买了一扎,一碗热汤喝下肚,太满足了用料鱼腥草一把...
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发表于:04-25
我爸下了班特地去买的,又又又教了我一道美食,真的超级好吃咩!用料青鱼1鱼头豆腐1盒生姜3片料酒3勺盐3勺鸡精1勺葱4根麻油3滴青鱼鱼头汤的做法鱼头洗干净,头对切,然后热油,放入生姜片把鱼头倒...
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发表于:10-12
年夜饭,总为家人备上一锅汤,也因为年夜饭很丰盛,所以总是喜欢挑做法简单又可口的。用料海叁250克鱼皮150克香菇5朵淀粉半汤勺虾米20克干贝15粒高汤4一5碗汤叁鱼皮汤的做法热锅下2汤匙油,用...
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发表于:01-15
首先感谢大伙的喜欢,这个方子是老月n年前的菜谱了,当时老月还是个哺乳期的妈妈,经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单,配料最少,最精简的方子!针对几点提问较多的问...
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发表于:07-11
【食味。食念】°莜面,是由燕麦(莜麦)加工而成的面粉°听父亲讲……°燕麦在加工前,必须炒制,此为“一熟”°制作时,必须用开水烫面,此为“二熟”°成品蒸制,此为“三熟”°莜面可单独制作各种...
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发表于:10-30
如下图这样擦擦锅,煎鱼的时候不粘哦,并且知道如何区分鲫鱼和鲤鱼吗。就是看鱼头上有没有胡须。除了鲤鱼,其他能熬汤的鱼用这种方法做也完全OK水和用料的多少可以根据自己的口味自行调整。...
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发表于:01-26
你们简直不知道有多么的美味!用料鲤鱼1⃣️条豆腐半块葱、姜、蒜适量番茄1⃣️个鲜鲜鱼汤汤的做法热锅里放香油,加蒜炒香,炒出香味把切好的鱼块放进锅里炸,注意不要翻动太频繁,会碎炸成两面金黄...
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发表于:02-18
用料鱼1条葱一把姜一块豆腐一块紫苏叶几片白醋适量白胡椒适量水煮活鱼/醋汤鱼/鱼豆腐汤的做法活鱼洗净,剖开两片,切成一段段鱼块。可用盐葱姜稍微腌一下。锅中放稍多油,放入葱段姜片爆锅,...
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发表于:12-25
用料鲤鱼条姜片豆腐块香菜鲤鱼汤(各种鱼汤)的做法处理好的鱼,切不切断都可以,锅烧热,加多一些油,油烧热一点,煎鱼,至两面金黄,倒滚烫的开水,滚烫的!瞬间汤就白了~放料酒豆腐姜片炖一会儿,撒点枸杞(...
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发表于:09-01
冬天来一碗~又暖又通气,哈哈哈哈哈哈用料鲫鱼条姜片葱根盐克料酒勺鸡蛋白萝卜白胡椒粉鱼汤呀鱼汤的做法萝卜切丝,从绑起,姜切片煎个微焦的鸡蛋鱼清理干净,肚子里面黑膜去掉,油锅煎至两面金黄...
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发表于:06-15
宝宝辅食~简单好做~用料面团鹌鹑蛋西红柿玉米洋葱木耳青菜番茄酱酸汤面鱼鱼的做法面鱼鱼很好做,把和好的面团揪一点儿下来,放在手掌心前后搓几下就可以了西红柿和洋葱切成丁炝锅,然后加水,烧...
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发表于:11-09
仿天目湖鱼头汤用料大头鲢鱼1条圆蘑菇2两香菜一把蛋清一个面筋泡10个鱼头鱼圆汤的做法鱼头鱼身分离,鱼肉剔骨,先刀背再刀刃剁成鱼茸。放蛋清,胡椒粉,盐,糖,料酒,顺时针搅打上劲,分两次加水,我用...