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😋小屁孩们停不下来的炸葱油饼👀

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.14W
😋小屁孩们停不下来的炸葱油饼👀的做法步骤图

😂哄小屁孩必备！
根本停不下来 又香又脆
喝碗绿豆汤 吃个油饼
绝！

用料  

面粉 200克
盐 2克
酵母 4克
糖 10克
小苏打 2克
十三香/五香粉 3克
水 180克
鸡蛋 1颗
葱花 200克
油 10克

😋小屁孩们停不下来的炸葱油饼👀的做法  

  1. 1⃣️做这个饼的粉（中筋 低筋 高筋 ）全试过了 包括自发粉也试过 做出来都一样好吃😋
    2⃣️材料除了葱 和油 其他先全部混合搅匀 成稠状
    常温静置半小时 （表面会看到小泡泡）
    3⃣️没有小苏打可以不加
    不加的静置时间为1小时

    静置后加入切碎的葱和油 搅匀

    4⃣️油锅大火加热转最小火慢慢炸 炸金黄
    5⃣️如果炸起来的油饼不挺 炸的时候要多翻动下！
    6⃣️糊调好可以尝一小口生糊（试试味道够不够）

    😋小屁孩们停不下来的炸葱油饼👀的做法步骤图 第2张

  2. 7⃣️小苏打和酵母的作用就是 中间可以起空心 吃起来不扎实 外壳脆 所以大家一定要静置够时间 葱的话大家可以看着加  
    8⃣️面糊整体是稠偏稀的状态 这样吃起来就会是外酥里软～

    😋小屁孩们停不下来的炸葱油饼👀的做法步骤图 第3张
Tags：停不下来 葱油饼 小屁孩
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