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烟熏三文鱼菠菜蛋卷

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.27W
烟熏三文鱼菠菜蛋卷的做法步骤图

用料  

菠菜 100克
烟熏三文鱼 50克
新鲜罗勒 1小颗
新鲜莳萝 1茶匙
鸡蛋 2个
柠檬 1个
盐 1/2茶匙
黑胡椒 1/4茶匙

烟熏三文鱼菠菜蛋卷的做法  

  1. 菠菜洗净去根，给菠菜焯水，把水挤净，切成碎末备用

  2. 将鸡蛋的蛋黄打散宇切碎的罗勒、盐、黑胡椒混合均匀

  3. 打发蛋白成干性发泡，慢慢的倒入菠菜蛋黄糊里混合

  4. 烤盘垫油纸，把菠菜蛋糊倒入烤盘，180度烤15分钟

  5. 菠菜蛋皮烤好了,撕开油纸待其冷却后,上面放烟熏三文鱼片、莳萝、柠檬皮屑和柠檬汁。像卷蛋糕卷一样卷起来。用烘焙纸包住两头固定，冷藏几个小时后即可

Tags：蛋卷 菠菜 三文鱼
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