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华夫饼（无酵母，无泡打粉）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.1W
华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤图

我这俊俏的站姿，无可匹敌！

用料  

低筋粉 130克
鸡蛋 2个
白糖 30克
酸奶 120克
橄榄油 15g

华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法  

  1. 面粉，酸奶，鸡蛋黄，橄榄油（可用黄油）我是图方便，橄榄油直接倒，黄油还的融化，黄油应该会更香，味道更醇香。搅拌均匀

    华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤图 第2张

  2. 上个图，就这个样子。

    华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤图 第3张

  3. 打发鸡蛋白（两个蛋清+30白糖）

    华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌均匀，翻拌，不要搅拌，防止消泡。

    华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤图 第5张

  5. 要摆出类似圆形的面糊，温度要高，这个就熟练了就好了，我头几次做，卖相也不好。一定要上色，这样就好看了。

    华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤图 第6张

  6. 我这个谱，大约做这个12个左右。如果早上家里人多，就翻倍。松软可口，放凉了也不会硬。甜度只能说适中而已，不那么甜。香香的。

    华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤图 第7张

小贴士

其实我想中间放馅料的，但时间仓促，过后回味了一下，这个面粉的粘稠程度，不适合内包。可以放一层面糊，➕一点馅料，再上一层面糊。自己体会吧。下次我试一下，继续上菜谱。谢谢大家。

Tags：华夫 无泡打粉 酵母 泡打粉 华夫饼无酵母
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