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蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.1W

蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法的做法步骤图

为了消耗面粉，出个懒人最快捷的甜品

用料

低筋面粉200g	200克
糖	15克
泡打粉	15克
黄油	60克
鸡蛋	40克
牛奶	60克
蔓越莓干	50g
盐	1克

蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法的做法

黄油室温软化

鸡蛋加入牛奶中打散
黄油、盐、糖、泡打粉加入低筋面粉中手抓成颗粒感的混合体，如上图

如果做抹茶或巧克力版本，把50g蔓越莓去掉
抹茶粉和巧克力粉分别3g
低筋面粉要增加 30g

糖最好也加一些，中和一下抹茶和可可的苦，喜欢苦的可不加
加入鸡蛋牛奶混合物搅匀，切勿揉太久
才可以保持松软
加入蔓越莓干

（抹茶和巧克力版本要在揉粉的步骤加入）
冰箱冷藏半小时后再切开
表面刷鸡蛋液上色
放入烤箱

烤箱190度20-25min
配上果酱
配上咖啡
完美

Tags：巧克力司康蔓越莓蔓越莓抹茶巧克力司康最简单做法

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