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超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”

栏目: 芝士蛋糕 / 发布于: / 人气:2.15W
超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图

没有酸奶油的用100克酸奶+100克奶油

直径18cm的模具

用料  

消化饼干 120克
黄油 60克
奶油奶酪 40克
酸奶油 200克
鸡蛋 2个
奶油 150克
玉米淀粉 2勺
柠檬汁 1/4个
细砂糖 100克（我觉得刚好，喜甜的多加20）

超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法  

  1. 黄油融化，饼干捣碎

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌均匀

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第3张

  3. 铺平，压实、压实、压实

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第4张

  4. 模具内壁刷黄油，活底模具外面要包好锡纸。

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第5张

  5. 贴上油纸

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第6张

  6. 奶油奶酪软化后加入细砂糖混合均匀，加入酸奶油搅拌均匀，加入奶油，鸡蛋，玉米淀粉，柠檬汁搅拌均匀，这一步没什么技术要求：）

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第7张

  7. 烤盘底倒入热水到模具1/3的地方，180度烤30分钟，转150度烤30分钟，烤好后烤箱里静置1小时，拿出来放凉后冰箱冷藏3小时或以上，就可以开吃啦

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第8张

  8. 一把莓果加两勺糖烧开转小火到莓果软烂就可以，放凉后浇在芝士蛋糕上，那就一个升华：D

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第9张
Tags：好吃 纽约 蛋糕 芝士
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