猪肉虾仁玉米胡萝卜韭菜饺子

故事就是没有钱又想吃很多虾仁饺子，就自己包咯

用料  

猪肉虾仁玉米胡萝卜韭菜饺子的做法  

1. 五花肉绞碎，虾仁切粒，搅拌在一起，放入盐，酱油，蚝油，料酒，腐乳，胡椒粉，白糖。沿一个方向搅拌。

2. 二两水开淀粉，分四五次倒入肉馅中，一边搅拌一边倒。

3. 倒完淀粉水之后再倒入油封住水分，此时用筷子拨开盆底，可以看到盆底并没有多余水分。

4. 肉馅中倒入胡萝卜玉米韭菜碎。沿同一方向搅拌均匀。怕腥的可以再倒一点姜汁。保鲜膜封好盆口放入冰箱，冻20分钟啊。

5. 包饺子，上屉蒸。

小贴士

馅料可以随意搭配，韭菜可以换成香菇，冬笋，木耳。