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手工饺子皮饺子馅儿

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.94W
手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图

家里有孩子都爱吃饺子、无任何添加

用料  

普通散称面粉 300克
盐 3克
温水 适量（根据面粉吸水性）

手工饺子皮饺子馅儿的做法  

  1. 面粉加入盐、用筷子搅拌均匀

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第2张

  2. 加入温水搅拌絮状

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第3张

  3. 稍微揉搓成型、静置20分钟左右

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第4张

  4. 放在垫子上揉成光滑的面团、差不多10分钟左右、醒发1个小时左右、这个时候就可以准备馅儿了

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第5张

  5. 面团拿出来、揉成长条、分成4份，（这里忘记拍摄）取其中一份、搓成细长条、用刮刀切成这样、

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第6张

  6. 切好撒上面粉防止粘一起、用手心按压切口处、然后用擀面杖擀成合适的大小.

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第7张

  7. 全部做好就可以包饺子了

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第8张

  8. 这是柳叶蒸饺的样子、我喜欢它的颜值

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第9张

  9. 这是最后的成品、看着赏心悦目、300克面粉我差不多包了55个饺子

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第10张

  10. 馅儿很简单、我用的精肉、一斤半左右、放绞肉机绞细、加入盐、鸡蛋2个、生粉、生抽、蚝油、白糖、料酒、葱花、适量油，然后把姜片花椒加入开水泡出味道、分三次加入、按照顺时针方向搅拌、放冰箱冷藏、如果要加菜、一定要控干水份.待饺子皮做好就可以拿出来包了

    手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤图 第11张
Tags：饺子皮 手工饺子皮饺子馅儿 饺子馅 手工
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