锅贴卷子

做法：
1、230克温水，2点5克酵母，搅拌后激活
2、放400克面粉揉面，小美的话速度6混合，之后2分钟揉面
3、揉好的面整形后，烤箱发酵档30分钟发酵
4、发酵好的面团整形后擀屏，撒盐后抹平再用擀面杖滚一次
5、撒上花生油，之后把每个面都均匀涂抹
6、均匀撒上葱花，之后从下往上卷
7、切成大小一样的份，拉伸后两个叠在一起拧卷子
8、平底锅（电饼铛）放油，小火加热，煎1到2分钟，之后锅底加水2mm左右，闷8到10分钟，揭盖看状态别糊了，根据自家火力大小决定时间
9、出锅完成