韩式部队火锅+韩式辣酱

正不正宗不知道，反正味道还行。

用料  

韩式部队火锅+韩式辣酱的做法  

1. 做韩式辣酱，我没有打泥的机器，所以是有颗粒的。
   1.1.洋葱半个、苹果半个去核切丁。生姜3片、大蒜6瓣切末。锅内热3茶匙油加蒜末先炒香，再加上👆+半碗水炒软这一切。（如果有破壁机可以把这一切混合打软）
   1.2.锅内水份收干后，加入五勺生抽、两勺料酒、三勺老抽、两勺醋、三勺糖（约20g）搅拌，粘稠后加入辣椒粉、红甜椒粉适量。尝尝味道缺啥补啥。

2. 2.炒完酱料不用洗锅，半个洋葱切片、白玉菇适量、娃娃菜适量，锅内热油、翻炒，待软后铺至另一炖锅的锅底。

3. 3.上面铺上自己喜欢的食物，我放的是午餐肉、培根、肥牛卷、年糕、土豆（提前泡会水）、西芹、白玉菇、金针菇、千张（因为没豆腐了）、西葫芦、撒尿牛丸，总之有什么放什么，九分没过食材，倒入之前炒的韩式辣酱，再淋一点味极鲜。

4. 4.大火上汽转中火焖15分钟（看菜熟了就行），加入快速面（辛拉面）、芝士片（条）、打一个生鸡蛋，加盖继续炖5_10分钟，再焖5分钟，出锅。我的水有一点放少了

小贴士

这大概是2-3人份，感觉挺多的哈哈哈。