![15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟]( "15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟")
紀念一下疫情封控在家滿2個月，自己做個蓋飯吧～簡單快手，營養豐富，絕對的零失誤。（以下用量約為2人食）
用料
| 牛肉 | 280克 |
| 咖哩塊 | 3小塊 |
| 番茄 | 3個 |
| 醬油 | 1勺 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 大米 | 適量 |
| 椰子油 | 2小勺（依個人喜好） |
| 蒜 | 6瓣（依個人喜好） |
| 洋蔥 | 半個（依個人喜好） |
15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法
番茄去皮，切塊備用。開水燙半分鐘，涼水10秒，輕鬆去皮～
![15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第2張")
牛肉糜炒熟，期間加入椒鹽，之後倒在碗裡備用。
![15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第3張")
番茄中火下鍋，炒爛，加入咖哩塊、一勺醬油，化開。
![15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第4張")
加入炒好的牛肉，轉小火5分鐘，蓋蓋會更爛。
![15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第5張")
噹噹噹當～新鮮出鍋，澆在悶好的椰香米飯上面，饞死狗系列～～
![15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "15分鐘快手營養餐-無水番茄咖哩牛肉椰香蓋飯的做法圖解 做法步驟 第6張")
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