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泰式紅咖哩美味又簡單

欄目: 咖哩食譜 / 釋出於: / 人氣:2.46W
泰式紅咖哩美味又簡單的做法步驟圖

想吃泰式紅咖哩，但天氣太冷了，於是就在家裡自己動手吧！

用料  

椰漿 一瓶
紅咖哩醬 2勺
蝦 10只
胡蘿蔔 半根
筍片 一包
蘑菇 5個
黑胡椒 少許

泰式紅咖哩美味又簡單的做法  

  1. 先把蝦仁、蘑菇、筍片焯水撈出備用。

  2. 熱鍋加油，蔥姜蒜爆香，把蝦仁、胡蘿蔔、蘑菇、筍片炒香。

  3. 鍋里加入椰漿，調成中火燉。注意不要糊鍋底！

  4. 紅咖哩醬用水調開，緩緩加入鍋中。至湯汁呈現粉紅色即可。

小貼士

注意椰漿容易糊鍋，一定要調成小至中火。

Tags：咖哩 美味 泰式
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