這次做了莓果、獼猴桃和榴蓮味的,榴蓮的太!好!吃!夏天的小冰品,凍冰箱,想吃的時候來一個不要太滿足!
用料
水磨糯米粉 | 50g |
熟糯米粉 | 少量 |
玉米澱粉 | 15g |
水 | 90g |
白砂糖 | 30g |
黃油 | 15g |
冰激凌 | 適量 |
榴蓮 | 適量 |
草莓 | 適量 |
藍莓 | 適量 |
獼猴桃 | 適量 |
榴蓮糯米餈冰激凌和她的朋友們的做法
準備好食材
糯米粉、玉米澱粉、糖加水攪拌均勻上蒸鍋蒸15分鐘
蒸好後加入黃油
拉扯著揉勻,多揉一會兒。揉好後用保鮮膜包好放冰箱冷藏備用
喜歡的水果切丁,榴蓮用勺子壓成泥備用
鋪保鮮膜把冰激凌鋪成餅皮,中間放喜歡的水果
包起來,放冰箱冷凍2小時以上。我用圓形月餅盒做模具,很好用哦
把蒸好的糯皮兒擀薄,用小碗做模具完成圓形餅皮
拿出凍硬的內餡像包包子一樣包起來,放冷凍凍硬
可以開吃啦
小貼士
榴蓮味強烈推薦!冰激凌我用現成的,榴蓮味搭配香草味、莓果、獼猴桃搭配酸奶味的,味道都不錯。水果可以換成任意自己喜歡的水果,很好吃。凍在冰箱裡隨吃隨拿,很爽!另外方子可以做6個糯米餈哦~