深夜食堂-油炸豆腐

做這道菜的時候小芸小桔-（一隻白貓一隻三花）聞到了木魚花的味道，激動的幾次上桌。今晚做了菠菜油豆腐煲仔，香菇油菜，還有半塊豆腐，就做了這道小菜炸豆腐。美食評論家戶山先生第一次去深夜食堂所點的第一道美食，超級簡單的做法，卻一點也不簡單的味道。喜歡各種豆腐做成的料理，加了木魚花很添彩。
看深夜食堂總有種美好的感動，所謂的治癒系美食，也就不過如此吧。

用料  

深夜食堂-油炸豆腐的做法  

1. 豆腐切成長方塊，用廚房紙巾擦乾。

2. 熱鍋涼油，油溫適中的時候放入擦乾的豆腐。炸到金黃。

3. 炸豆腐的時候可以準備照燒汁，2勺蠔油，1大勺白糖，少許的生抽，煮開之後即可。

4. 炸好的豆腐碼好之後，撒上蔥花，撒上木魚花，淋上照燒汁即可。

小貼士

1.豆腐要記得擦乾，以免有水濺出。