雞蛋、培根、蔬菜和捲餅,組合一下就是美味的早餐捲餅啦~
雞蛋 | 個 |
培根 | 2片 |
洋蔥 | 1/4個 |
乳酪 | 適量 |
玉米、生菜 | 根據口味新增 |
墨西哥捲餅 | 1張 |
洋蔥切碎
培根煎熟,用廚房紙吸油備用(雨潤的培根出油還好,肉質很香,微微煙燻味剛剛好)
不粘鍋放油後將攪拌均勻的蛋液倒入攤開,至快凝固時撒適量乳酪絲。
將墨西哥捲餅平放於步驟3上。
堆上步驟1、2中備好的食材或自己喜愛的食材,藉助鍋鏟對摺。
如果上一步驟還添加了乳酪片,對摺後可以藉助鍋內溫度再兩面壓壓焙烤一下讓乳酪融化。
1. 捲餅內的食材根據口味隨意調整。
2. 放捲餅時動作一定要快,趁乳酪蛋液未凝固時放,便於它們融合不脫落。