最近特殊情況宅在家，各個微信群裡都活躍起來，團菠菜的，團水果的，感覺每天都在不同的群裡穿梭，哈哈，好忙的樣子，昨天又團了一大兜紅薯，蒸了好多，對於從小愛吃紅薯的我來說，感覺真是過癮，而且這個季節的紅薯真真是好吃哦！甜、糯。
今天早上又蒸了許多，沒有吃完，想想做點啥，對於酷愛糯米類的我來說，南瓜餅也是我的最愛，今天沒有南瓜，那就試試紅薯糯米餅吧，快手簡單，說幹就幹
用料
| 糯米粉 | 85克 |
| 紅薯泥 | 180克 |
| 豆沙餡 | 120克 |
| 白芝麻 | 少許 |
紅薯糯米豆沙餅，軟軟糯糯超級可口，做法簡單快手！的做法
180克蒸好的紅薯搗碎成細膩的紅薯泥，人工或者機器均可。
85克的糯米粉放進去攪成絮狀（根據紅薯泥的狀態加粉，我用的是本地的紅薯）
紅薯泥和糯米粉和成一個光滑的麵糰
取出家裡備用的豆沙餡分成大小均勻的十個劑子（10-15克都可以）豆沙餡可自制也可以買，具體的做法有空我再發教程出來哈
把麵糰也分成大小均勻的十個劑子，差不多25克左右一個，根據個人喜好做大小哈
面劑按成一個薄片，放入豆沙餡，包成圓球狀
團圓即可
用手拍扁（後來發現一個更省心也更美觀的做法，那就是圓形的直接按在盤子裡按成扁的 哈哈）
兩面都沾上白芝麻，如果粘不上的，可以少許弄點水
為了避免手忙腳亂，建議全部做好後再放入鍋裡
電餅鐺預熱好以後刷油挨個碼入做好的紅薯糯米豆沙餅胚，因為糯米餅類的會稍微膨大，所以不要挨的太緊哦，省得黏一起了
兩分鐘後翻一遍再烙兩分鐘，因為 餡和紅薯都是熟的，所以糯米餅也熟的很快哈
差不多四分鐘的樣子就做好了，出鍋裝盤開吃
軟軟糯糯，又加上紅薯本身的清甜，好吃的我沒停下來，哈哈一口子吃了兩個，不過糯米類的對於腸胃不好的寶寶來說還是少吃少量吃為宜，紅薯糯米豆沙餅做法比較簡單，喜歡的朋友做做試試吧！
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