椰香紫薯燕麥杯（低脂營養早餐）

低脂椰香紫薯燕麥杯-紫薯加入燕麥，低脂高纖，搭配椰漿和椰蓉，濃濃的椰香味，營養又豐富，特別適合減肥人群，作為早餐也是再好不過~

小貼士：
1.燕麥即食和生燕麥都可
2.沒有椰漿可用牛奶替代，就沒有椰香味
3.使用芋頭需要加一半糖在裡面拌勻，味道會好一點

用料  

椰香紫薯燕麥杯（低脂營養早餐）的做法  

1. 準備好所有食材，紫薯或香芋提前蒸熟（牛奶忘記擺入）

2. 紫薯加一點牛奶趁熱搗碎（如果是用香芋就需要加配方中一半的糖一起搗碎，因為芋頭比較沒有味道）

3. 拌好的紫薯泥平鋪在耐高溫玻璃杯中

4. 燕麥碗中加入雞蛋和椰漿牛奶鹽和糖攪拌均勻

5. 裝入杯中，表面鋪上幾片香蕉，撒上一些椰蓉

6. 放入預熱好的烤箱中層180度烤25分鐘左右（時間需要根據自己烤箱的溫度來調整）

7. 烤表面金黃色即可，夏天也可以冷藏後冰涼涼再吃，味道也很不錯～（香蕉經過烤後顏色會發生變化是正常的）