提到朝鮮面，大家大多會想到朝鮮冷麵，但是對唐山人來說，朝鮮面多被認為是早上小攤上的熱氣騰騰的美味。
它也算得上是唐山的特色美食，我從小吃到大的，疫情期間早餐店不許開張，所以只好網購冷麵，自己在家研究試試，沒想到十分成功，就是小攤上味道，我媽吃過後說我以後找不到工作可以去賣朝鮮面了。
因為是第一次見寫菜譜，而且我本身也不是時常做飯，所以不足之處請大家多多包涵，菜譜有什麼疑問我會耐心解答。
用料
| 冷麵 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 醬油(必須是海天生抽豉油) | 適量 |
| 香油 | 適量 |
原汁原味–唐山朝鮮熱面的做法
冷麵冷水浸泡2個小時
鍋中燒好開水，把冷麵放入水中10秒迅速撈起，注意時間千萬不要太長。
麵條撈出，放入冷水中，(此步驟可省略，據說這樣會使面更筋道)
從冷水中撈出麵條，放入一個空碗中，加入適量鹽，雞精，生抽(海天牌)，香油，香菜。
加入適量燒好的開水
可放入家庭自制辣椒醬和醋調味
醬油圖片，ps:這個醬油炒菜吃也很好
小貼士
1.煮冷麵時間必須加以良好控制
2.生抽醬油必須選用海天牌
3.各種調料適量按心情和感覺放
4.家庭自制辣椒醬做法參考下廚房Michelle米歇爾釋出的菜譜
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