蛤螻飯

我們湛江人在端午節時候都很喜歡吃蛤螻粽子，我也是一直念念不忘。據說吃蛤螻還對胃好呢。老家旁邊的楊樹下就種了很多。
別稱：假蔞、假蒟、臭蔞、山蔞、大柄蔞
功效:溫中散寒，祛風利溼，消腫止痛。用於胃腸寒痛，風寒咳嗽，水腫，瘧疾，牙痛，風溼骨痛，跌打損傷。

用料  

蛤螻飯的做法  

1. 新鮮的蛤螻葉子洗乾淨

2. 把葉子切碎

3. 熱鍋下油，放蛤螻葉不斷翻炒

4. 炒得顏色變得有點黑就可以了

5. 米洗乾淨，放水，放蛤螻葉，放鹽，可以放點醬油會更好吃，放進電飯煲一按就好了

6. 煮好了再攪拌均勻

7. 好了！