早飯是個頭痛的事,起床太早,胃口沒開,吃不了太多,撐不到中午就餓了怎麼辦?於是想到這款糯米飯😋絕對的實貼,加上杯牛奶🥛妥妥的管一上午📈
用料
糯米 | 300克 |
13香 | 3克 |
鹹蛋黃 | 6只 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 2勺(拌肉) |
生抽 | 1.5勺(拌米) |
荷葉 | 2張 |
糖 | 3克 |
荷葉糯米肉的做法
將糯米放入電飯煲煮熟,水比平時正常煮飯略少些。
五花肉切塊,碼味2小時以上。荷葉泡軟。
煮好的糯米飯拌入生抽。
取3分之1張荷葉將糯米飯、肉、鹹蛋黃放入。
包好。
上鍋蒸1個半小時至肉酥爛。(也可高壓鍋縮斷時間)
荷葉香味滲進其中,清爽解膩。
舌頭被喚醒。