一人在家閒來無事,又不想開火動油煙,乾脆直接用電飯鍋吧。
之前看過很多一顆番茄飯的網紅食譜,大同小異,評價卻都不怎麼高,多半是說只能看不能吃的東西…
但我嘗試了呀,味道真的很棒,只要你真的用心做了!
用料
西紅柿 | 1個 |
火腿腸 | 適量 |
玉米 | 半根 |
青椒 | 一小個 |
洋蔥 | 雞蛋大的一個! |
鹽 | 適量(倒進水跟米里自己嘗哈) |
橄欖油 | 一勺 |
大米 | 一人量 |
水 | 適量 |
一個番茄飯 你值得嘗試的做法
我用的煮好的鮮玉米,但這是涼了的吃剩的半根,摳摳摳,摳到碗裡。
我的洋蔥真的超小隻,是媽媽給的,雞蛋大,所以大洋蔥的親麻煩洋蔥注意一下量哦~
青椒也是超小隻,而且薄薄的脆甜。
火腿腸我用的孜然味的牛肉腸,實驗發現孜然味用值了,哈哈。
淘好米,加入比平時蒸米飯要少的水,一定要少,要少,不然溼溼黏黏味道淡沒辦法咯~
入電飯鍋後,滴入3滴左右的橄欖油,撒入2勺鹽(這個鹽量,決定了你未來嚐到的成品的鹹度哦,用勺子或筷子攪完一定自己嘬一口感受一下,鹽的口味只可能越來越淡,不會越來越鹹,因為菜會稀釋掉它的味道,所以自己把握哦,不要一開始加的很淡,估計成品就沒味了啦)
然後把西紅柿,從頂部劃十字刀(開吃之前沿著刀痕你可以輕鬆把皮拿掉),放入中間寶座。
洋蔥、青椒、火腿腸、玉米粒,認真的碼好,注意美感哈哈哈。
好~ 電飯鍋關蓋,開日常煮飯的檔(我的是精華煮),等待開鍋吧~
開蓋之後,用筷子輕輕夾掉西紅柿的外皮,然後會留下一個溜光可愛的裸西紅柿,拿米飯鏟,剷剷鏟,拌拌拌,好啦,裝盤開吃吧~ 味道是不是很誘人^ ^
小貼士
1、水量,一定注意,但愛吃溼米的親就隨意啦,我愛吃幹一點的,在我的儘量控制下,米飯並沒有特別幹,所以一直在喊控制哈。
2、火腿腸或者香腸,當時的孜然味為米飯增色不少,因為有洋蔥在合拍。
3、鹽量自己控,但出鍋之後如果還覺得淡,就再加點鹽或者醬啊之類的,味道依然會很酷。
希望大家擁有一次美好的體驗哦~