煎薯仔

難度：一般簡單
時間：5-8分鐘
價錢：2元
分量：1人份
口味：焦香

用料  

煎薯仔的做法  

1. 土豆洗淨，滾刀切成小塊

2. 平底鍋底部抹上一層油，然後撒下十幾粒花椒，小火等花椒慢慢變色

3. 待花椒顏色變深後，將土豆鋪平放入鍋中，保持小火，慢慢煎

4. 等到一面變成焦黃色，就翻起來煎其他面

5. 即將煎熟時，灑下少量十三香，中量孜然，繼續煎制全熟，關火後落鹽，翻勻

小貼士

1.一定要帶著脆脆地鹽粒才最好吃，喜辣的可以在放孜然時落辣椒麵。