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清蒸鮑魚—原味之鮮

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清蒸鮑魚—原味之鮮的做法步驟圖

用料  

鮑魚 只
小蔥 根
蒸魚豉油 勺
油

清蒸鮑魚—原味之鮮的做法  

  1. 鮮鮑魚讓檔主膛好，記得囑咐把嘴那裡也去掉，我自己弄的，忘了拍圖，下次補上。切花刀，幫助鮑魚快熟，久了就不嫩，而且發硬。

  2. 坐上熱水，燒開後放入鍋中蒸五分鐘左右，視鮑魚大小而定。

  3. 蒸鮑魚的同時，碗裡放一小根切碎的香蔥，熱點熟油淋在上面，加入蒸魚醬油，也可放一丟丟糖。

  4. 鮑魚蒸好，倒掉多餘的水，淋上醬油汁即可

Tags：之鮮 鮑魚 清蒸 原味
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