綠色,是春天的顏色
我把青團分你,🍡
你把春天送我。💚
喜歡鹹蛋黃的也可以包進去哦
喜歡鹹的可以不放糖 放一點鹽
或者放一點臘肉丁
用料
綠豆餡 去皮綠豆 | 250克 |
白糖 | 60克 |
炒熟的芝麻 | 30克 |
青團麵皮❶ | |
糯米粉 | 260克 |
開水 | 210克 |
白糖 | 20克 |
艾草粉 | 16g |
玉米油 | 16克 |
木薯麵糰❷ | 80克 |
開水 | 80克 |
綠豆餡青團的做法
綠豆提前浸泡幾小時
然後撈起來蒸熟
放入白糖黑芝麻
用擀麵棍之類的搗碎
捏成團 放入冰箱
這裡大約36g 🈶16個
艾草粉黃油白糖開水糯米粉
倒在一起攪拌 揉成麵糰1
然後木薯麵糰2用開水攪拌好
也加進去
青團皮40g 🈶16個
壓成餅 把綠豆餡包進去
鍋內開水預熱 蒸12分鐘就好啦
吃不完的可以刷下玉米油裹保鮮膜放冰箱最下面冷凍
一般可以放3個月
美味!
皮薄餡大🍡
吃不完的可以刷下玉米油裹保鮮膜放冰箱最下面冷凍
一般可以放3個月