![菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃]( "菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃")
自己很喜歡梅菜扣肉這道菜 就尋思著自己晒下梅菜乾 沒想到那麼容易就晒成了
用料
菜乾的做法
準備好新鮮的白菜 去掉爛葉子 起鍋燒水 放鹽 （嘗下水 覺得會鹹就好 不要鹹到苦）水開後關小火 白菜幾顆幾顆的下去過水 馬上撈起
![菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第2張]( "菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第2張")
撈起的白菜用衣架晾開 直接晒 放在通風的地方 晚上不會打到露水就可以 然後就不管它了
![菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第3張]( "菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第3張")
晒了一天太陽的白菜 就開始能聞到淡淡的梅菜香了
![菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第4張]( "菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第4張")
天氣好的話 三 四天就可以收了 也可以直接晾著不管它 等要吃在拿下來 放正不佔地方（九斤多的白菜晾乾就剩下這個衣架的量了）
![菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第5張]( "菜乾的做法步驟圖，菜乾怎麼做好吃 第5張")
小貼士
過水的時候不要煮太久 泡下馬上撈起
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